8 Ugodnih biljačkih juha i gulaša da vas zagrijavaju u hladnim noćima

6. Veganski "govedina" Bourguignon

Repe se može činiti neobičnom zamjenom za govedinu, ali sve dok ih ne prekuhate, u ovoj gulaš. Također ima dvije vrste gljiva koje će mu dati zemljani okus, zajedno s lećom za vlakna i bjelančevine.

Nabavite recept: veganski "govedina" bourguignon

7. Zagrijavanje povrća dal

Kuhar Palak Patel podijelio je jednu od svojih go-to Comfort Foods u nedavnoj epizodi Cook s nama: srdačni biljni dal. Bogat je začinima (uključujući kumin i protuupalne kurkume), kao i leća prepuna vlakana, slatki krumpir i špinat. "Ova zdjela leće je poput pokrivača koja se omotala oko vas", kaže Patel. Što biste više mogli poželjeti od hrane 2020. godine?

Nabavite recept: zagrijavanje povrća dal

8. Pečena juha od tikvica

Ovaj aromatični recept za juhu od biljke iz prednjih timijana je čisto jesensko oduševljenje. Potpuno je veganski, ali još uvijek nevjerojatno kremast i ugodan. I tako je lako napraviti-u osnovi samo pecite sve povrće i začine, a zatim pire s nekim biljnim zalihama.

Nabavite recept: pečena juha od tikvica od butteruta