8 zdravih hrana talijanski stogodišnjici jedu svaki dan za dugovječnost

3. Vino Cannonau

Cannonau vino, proizvedeno u Sardiniji, sadrži više zdravih polifenola od bilo kojih drugih crvenih vina. "Također se uzdiže s antocijaninima u bobicama-koji se prirodno pojavljuju spojevi koji crvenu i ljubičastu boju daju crvenim vinskim grožđem, s efektima antioksidanata", kaže Valpone.

4. Maslinovo ulje

Oh, maslinovo ulje kako bismo kuhali bez tebe? "Extra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima koje podržavaju zdravlje srca. Sadrži i moćne antioksidante poput Oleocanthal-a koji mogu pružiti protuupalne zdravstvene koristi ", kaže Malkani.

Svi su razlozi za maslinovo ulje toliko dobro:

5. Kohlrabi

Kohlrabi se nalazi u križanom povrću, poput karfiola i briselskog klijanja, što ga čini zdravim crijevima. "Kohlrabi je sjajan izvor kalija i vitamina C i napunjen je vlaknima, što vam može pomoći da budete puni dulje", kaže Valpone. "Kohlrabi možete peći u pećnici s omiljenom kombinacijom začina i maslinovog ulja za lako prilog."

6. Krumpir

"Krompir je također dobar izvor mnogih vitamina i minerala, uključujući vitamin B6, koji igra važnu ulogu u izgradnji stanica, atletskoj izdržljivosti, krvnom tlaku, kardiovaskularnom zdravlju i aktivnosti živčanog sustava", kaže Malkani.

Sve što ste se ikad zapitali o krumpiru:

7. Kruh od kiselog tijesta

Sve ta bruschetta zaista pakira proboj hranjivih sastojaka, kaže Valpone. "Kruh od kiselog tijesta je kruh bogat vitaminom i mineralima koji je sjajan izvor selena i željeza. Sadrži i višu razinu antioksidansa i folata od ostalih sorti kruha. Potrebno je duže vrijeme za probavu i prebiotik je, što pomaže podržati naš mikrobiom crijeva ", kaže ona. Ocijedite komad maslinovim uljem, donesite ga fava grahom i voila!

8. Rajčica

Ovo ne bi bio talijanski popis za kupovinu bez rajčice, sada bi? "Rajčice su bogate fitonutrijentima, kao i karotenoidima poput likopena koji podržavaju kardiovaskularno zdravlje i pokazalo se da smanjuju rizik od raka prostate kod muškaraca", kaže Malkani.

Presuda dijetetičara o mediteranskoj prehrani:

Više znanja iz plavih zona: najbolji 15-minutni trening i desert za dugovječnost.