9 recepata za lake bogate hranjivim tvarima zbog kojih će vam paliti bubbe
3. U plitku tavu dodajte jednu žlicu kokosa ili tri žlice ulja avokada. Stavite u paštetu i kuhajte dok dno ne postane smeđa, oko tri do četiri minute, sa svake strane. Također možete ispeći za zdraviju verziju tako da na vrhu lim za pečenje na limu za pečenje istječete ekstra djevičansko maslinovo ulje i pecite oko sedam minuta na svakoj strani na 400 ° F.
2. Pečeni tikvice butternuta, kadulja i manchego latkes
Ova jesen nadahnuta lake izbjegava krumpir i pari tikvicu butternuta s aromatičnom kaduljom. Još jedna tajna? "Garbanzo grah brašno, prepuno puno proteina i vlakana, sve sastojke veže zajedno u savršen slani kolač", piše Karen Biton-Cohen iz K.Abc.
3. Kurkuma tikvice i fritters od krumpira
Koji je bolji način da začinite praznični klasik nego sa superhranom? Kurkuma ove frittere podiže zarez, dodajući boju i protuupalne hranjive tvari. Zdrava kreatorica grickalica i ugriza Lisa Lin također dijeli svoju tajnu za hrskave, ukusne latke: "Želite biti sigurni da izvučete što više viška vode iz tikvica i krumpira koliko možete kako ne biste dobili sočne fritters."Savjet, napomenuo!
4. Pečeni Scallion-Ginger Latkes
Hannah Kaminsky iz Bittersweet -a uzima svoju lake inspiraciju iz tradicionalnih kineskih palačinki s kinom, s dodatnim prehrambenim prednostima đumbira i ljuskinja, sastojcima koji također povećavaju ukusnost. "Kratke vrpce zelenog luka utkane su među pramenovima krumpira, naglašene nježnom toplinom đumbira", kaže ona. Zimsko zagrijavanje, doista.
5. Pečene karfiole i pečene špinat
Vrijeme je da dodate malo zelje u svoje latke. "Usred ovog dubokog prženog odmora, odlučili smo napraviti recept s dodirom zdravlja, opterećenjem svijetlih boja i još uvijek stvarno ukusnom", piše Deanna Linder Matkonation's Deanna Linder. Rekli smo vam da nema ništa karfiol ne može učiniti.
6. Zlatna repa i poriluk fritters
Zlatna repa je lijepe koliko i hranjive, a u ovom jelu zadivljuju nevjerojatne kada su upareni s porilukom i začinima poput kumina i korijandera. A pogled sjajne otočne blogerice Sue Moran preporučuje da ih prevrnete s limunovim jogurtom, za završetak u usta.
7. Tikvice
Željezo odabirete tikvice s vitaminom umjesto krumpira za svoje latike, a dodaje ljuske, bademovo brašno i ukusnost parmezana.
8. Krumpir i pastrnjak latkes
Čiste ella latke odlične su za vegane, jer preskaču jaja, a ona smanjuje količinu bijelog krumpira ugrađujući slane u sezoni paketa.
9. Zdrave pečene latine
Ovaj recept iz zdrave mavene je vegan, bez glutena i paleo. I što je još važnije, oni su brižni. (Možete zahvaliti kokosovom ulju na tome-dodaje savršen nagovještaj slatkoće.)
Poslužite svoje latke s jednim od ovih svečanih koktela ili ovog Kombucha Punch.
