Eco-keto čini dijetu s niskim udjelom u ugljikohidratniju ekološki prihvatljiviju, ali nije za sve

Imajući na umu te makronaredbe, trebali biste se usredotočiti na biljne proteine ​​i masti. Evo nekih namirnica koje bi vjerojatno bile na vašem tanjuru, kaže Presicci:

• Povrće koje ne škroba (brokoli, kale, karfiol, špinat, tikvice, kupus, itd.)
• Masti na bazi biljaka poput avokada, kokosovog ulja, maslinovog ulja i maslina
• Orah
• Sjemenke poput lana i chia

Koje su prednosti eko-ketoa?

Ako se pravilno obavi, plan bi i dalje trebao staviti osobu u ketozu, čak i bez životinjske masti i proteina. "Dokazani omjer makronaredbe podržava ketozu, potiče višu razinu ketona i potiče poboljšanja u sastavu tijela", kaže Bede. Ostale potencijalne prednosti keta uključuju povećanu energiju, uravnoteženi šećer u krvi i smanjenu upalu.

Uzmite nešto od toga sa zrnom soli, iako je dano da je vrlo malo istraživanja o tome kako keto utječe na ljudske odrasle osobe, postoji čak i manje ići dalje za ovu vegansku verziju. Međutim, ako je osoba zabrinuta zbog dugoročnih učinaka unosa zasićenih masti koji su uključeni u ketogeni plan prehrane, ova biljna verzija može biti privlačnija.

Osim toga, rezanje mesa, mliječnih proizvoda i drugih životinja na bazi životinja može imati velike ekološke koristi. Uzgojeni životinjski proizvodi doprinose 58 posto svih emisija poljoprivrednih stakleničkih plinova i 57 posto zagađenja poljoprivrednih voda, prema studiji u časopisu Znanost. "Veganska prehrana vjerojatno je najveći način da smanjite svoj utjecaj na planetu Zemlju, ne samo stakleničke plinove, već globalno zakiseljavanje, eutrofikaciju, uporabu zemljišta i upotrebu vode", rekao je vodeći autor studije Čuvar. (Te su prednosti istinite bez obzira jeste li odlučili da svoju biljnu prehranu učinite keto aferom.)

Kako je to moguće?

Mislili ste da je redoviti keto restriktivan? Ova je verzija ... još izazovnija, kaže Presicci. "Jedna je zamka da je puno teže dobiti odgovarajući protein bez mesa ili mliječnih proizvoda", kaže ona, pogotovo jer su mnoge proteinske spajalice na bazi biljaka poput graha i leće veće u ugljikohidratima, a time i ne keto-prijateljski. Međutim, to ne znači da je nemoguće povući, kaže.

Također treba napomenuti da neki stručnjaci upozoravaju da bi žene posebno mogle imati problema s ozbiljno ograničavanjem ugljikohidrata kako se zahtijeva na ketogenom planu prehrane-što bi potencijalno moglo dovesti do neželjenog povećanja kilograma, hormonalne neravnoteže i drugih zdravstvenih problema. Kao i prednosti ketoa, nijedna od ovih mogućih nedostataka nije opsežno proučena kod ljudi, ali još uvijek su važne da budu svjesni prije nego što razmislite o planu prehrane za sebe. Za bilo koji restriktivni plan prehrane (uključujući Eco-keto), uvijek je najbolje raditi s registriranim dijetetičarom ili liječnikom kako biste osigurali da i dalje dobivate hranjive tvari koje su vam potrebne.

Ekološki kompromis

Ako volite keto, ali želite ga učiniti ekološki prihvatljivijim, Bede kaže da postoji još jedna mogućnost da to učini za vas. "Možete poduzeti korake kako bi keto prehrana učinila ekološki prihvatljivim ograničenim mesom ili podržavajući lokalnog poljoprivrednika-što ga čini potpuno veganskom verzijom prehrane", kaže ona. Razmotrite "ekološki prihvatljivi keto."" Umjesto da idu veganski, preporučujem ljudima da jedu održivo uzgajane životinjske proizvode ", dodaje Presicci. "U idealnom slučaju, kupite na lokalnim farmama ili pronađite dobro označene opcije u trgovini."Preporučuje keto dijetu da se napune na biljnoj hrani, ali uživaju u mesu i mliječnim proizvodima umjereno u tjednu.

Također, ako ste eko-keto, izbjegavajte zamjene mesa (čak i ako su niski ugljikohidrat) i samo se usredotočite na biljne izvore i cjelovite hrane. "Ne samo da su [supstituti mesa] često visoko prerađeni, već obično imaju dugačak popis potencijalno upalnih sastojaka, uključujući gluten, soju i kukuruz", kaže Presicci.

Također možete odabrati jedan dan da idete "ECO", poput ponedjeljka bez mesa, kaže Bede, i odlučiti se za keto grickalice bez mesa poput shakesa, barova, maslina, orašastih plodova i još mnogo toga. Neka bude fleksibilan i još uvijek ćete napraviti razliku.

Kakav je u svakom slučaju s povremenim postom? I evo što RD ima za reći o uljima kokosa i MCT -a.