Smrznute večere dobivaju zdravu makeover i uskoro će vam revolucionirati zamrzivač

Posljednji put kad ste redovito jeli smrznute obroke bio je na fakultetu prilikom zagrijavanja maka i sira u 11 p.m. osjećao se kao dobra ideja (bez prosuđivanja). Ali od tada ste diplomirali na kupnji vlastitih sastojaka i pribjegavanju izlasku kad jednostavno niste imali vremena za cijelu igru ​​"Kuhanje mojih zdravih obroka".

Ali pogodite što? Vrijeme je da napravite malo prostora u svom zamrzivaču-jer Daily Harvest želi učiniti smrznutu održivu (i zdravu) opciju za one noći koje jednostavno ne možete zajedno kuhati.

Usluga zamrznutog dostave superhrane već je poznata po vrhunskim sastojcima. Ali do sada je fokus bio na doručku i brzim zalogajima poput smoothieja, zobi preko noći i juha koje su praktičnost na potpuno novoj razini. Upravo objavljena zbirka za žetvu označava svoj prvi korak u značajnija, jela od povrća naprijed, što znači da će vaš zamrzivač dobiti puno više koristi.

"Namjeravamo dokazati da prikladan obrok i obrok bogat hranjivim tvarima nisu međusobno ekskluzivni. Smrznuto vam omogućuje da sve to imate."

"Raspravljali smo o slanijoj kolekciji koja već više od godinu dana sjedi u središtu vašeg tanjura", kaže Rachel Drori, osnivačica i izvršna direktorica Daily Harvest. I vrijedilo je pričekati. Kolekcija je lansirana sa šest zdjelica s eklektičnim kombinacijama okusa (poput riže od karfiola s pesto -om, Bruxelles klice uparene s Tahini, i tikvice butternuta i chimichurri).

I TV večere u staroj školi to nisu. "Namjeravamo dokazati da prikladan obrok i obrok bogat hranjivim tvarima nisu međusobno ekskluzivni", kaže Drori. “Smrznuće vam omogućuje da sve to imate.”

Nastavite čitati iz tri razloga zašto je vrijeme za preispitivanje smrznutog i više o ludoj ukusnoj ponudi.

Nisu napunjeni upitnim konzervansima

Jedan od glavnih razloga zbog kojeg mnogi izbjegavaju lagano zamrznuti obroke je taj što su često opterećeni soli i konzervansima, ali visoko prerađeni i natrijevi su dva deskriptora koja ovdje nećete pronaći.

„Spakiramo naše šalice sa sastojcima koji su nasjeckani i zamrznuti u roku od 48 sati od berama, što pomaže u zaključavanju hranjivih sastojaka."

"Zamrzavanje je prirodni konzervans", kaže Drori. Također dodaje da su stvarni, minimalno obrađeni sastojci prirodno prepuni okusa. "Svoje šalice spakiramo sa sastojcima koji su nasjeckani i smrznuti u roku od 48 sati od ubrane, što pomaže u zaključavanju hranjivih sastojaka", kaže Drori. Dakle, još uvijek dobivate pogodnost zadirkivanja večere za samo nekoliko minuta, ali sa stvarnim, svježim pričvršćenjima.

Olakšava pokušaj novih i hladnih sastojaka

Drori kaže da su, iako su recepti za šest zdjela utemeljeni u globalnoj udobnoj hrani (postoji mješavina poznatih okusa poput quinoa i chipotle), tim je zaista namjeravao osvijetliti manje uobičajene sastojke koji također služe svrsi.

Na primjer, kithari (mješavina riže i leće koju wellness insajderi smatraju univerzalnim agensom za uravnoteženje) bila je inspiracija za crvenu leću + kithari zdjelu. Ekipa Daily Harvest replicirala je začine zagrijavanja i kremastu teksturu kitchari, ali je zamijenio rižu basmati za rižu od karfiola. "[Kitchari je] OG ayurvedski recept za resetiranje i pročišćavanje vašeg sustava, kaže Drori.

"Zaustavljamo se za svaki pojedini sastojak, tako da možete pokupiti obrok i ne morate se pitati je li zdravo."

Ali najviše je uzbuđena zbog zdjele od karfiola + kimchi. "Začinjeni tang kimchi je savršeno uravnotežen-provjerava sve kutije", kaže ona. "Oduševljavamo se o svakom pojedinom sastoju, tako da možete zgrabiti obrok i ne morate se pitati je li zdravo", kaže Drori.

Još jedan bonus? Ne morate brinuti o lovu sastojka samo da biste ga pokvarili kad ga ne možete dovoljno brzo koristiti. "Smrznuti sastojci također pomažu u smanjenju otpada u hrani", dodaje Drori. "Svi su naši recepti savršeno porcija, dok vam kuhanje od nule često ostavlja ostatke sastojaka."

Zdjele možete koristiti na više načina

Jedan glavni #yas faktor o zdjelicama za žetvu je da vam nikad neće biti dosadno s njima. To je zato što možete uživati ​​u njima na nekoliko različitih načina. Sasvim su u redu kakvi jesu, ali rade i kao prilog kad ste stvarno višani i želite veći obrok. A možete dodati i dodatne sastojke u smjesu.

"Želimo da se ljudi raduju pripremi zdjele za žetvu, prelivajući je prženim jajetom ili zapečenim tofuom ili komadom ribe ili bacanju u dodatno povrće."

"Želimo da se ljudi raduju pripremi zdjele za žetvu, prelivajući je prženim jajetom ili je pirjati škampima ili čak bacajući dodatno povrće", kaže Drori. "A zatim sjedite do ukusne večere bogate hranjivim tvarima brže od bilo kojeg kuhanja ili izlaska."

Obite tri besplatne zdjele s prvom narudžbom s kodom Tryharvest na dnevnom saboru.com!

U partnerstvu s Daily Harvest

Fotografije: Dnevna žetva