Kako svaka osoba može prakticirati održivost hrane u svakodnevnom životu, prema aktivistu

U posljednjih nekoliko godina više ljudi nije samo počelo posvećivati ​​više razmišljanja o gustoći hranjivih sastojaka svoje hrane, već i kako ta hrana utječe na okoliš, životinje i poljoprivredne radnike, kao i. (Srećom, Best Foods je prehrambeno također najbolje za planetu, tako da ne morate birati između napora za prehranu i održivost.) I iako je sjajno da sve više držimo brandove odgovorne za njihov utjecaj, što je s odgovornošću od strane sebe?

U posljednjoj epizodi Well+Good Web serije Moram znati, Domaćin i glumica Sophia Bush i spisateljica i aktivistkinja usmjerena na održivost Alicia Kennedy objašnjavaju zašto je održivost hrane važna, plus djelotvorni načini ljudi svugdje mogu to vježbati svaki dan.

"Ujedinjeni narodi su nedavno izvijestili da globalni prehrambeni sustav čini 30 posto globalnih stakleničkih plinova", kaže Kennedy u videozapisu, objašnjavajući utjecaj na okoliš hrane. Jedan od razloga za to, dodaje, jest taj što se 80 posto globalnih poljoprivrednih površina koristi za uzgoj žita za stoku, što pruža samo 18 posto našeg globalnog unosa kalorija. To pokazuje kako se zemlja zloupotrijebi i stvara stakleničke plinove u tom procesu.

"Ako jedete meso od lokalnih mesara koji podržavaju lokalne poljoprivrednike, to će biti najveća stvar koju možete učiniti za smanjenje kilometraže ili prerade."-Alicia Kennedy, stručnjak za održivost hrane

Ali upotreba zemljišta nije jedini doprinos stvaranju stakleničkih plinova. Kennedy kaže da su i obrada, pakiranje i transport hrane također sve faktori. Pa što možete učiniti kako biste pomogli umanjiti štetu? Puno, kako se ispostavilo. Jedan savjet je, kaže, pokušati kupiti lokalno, kad je to moguće. To se smanjuje na daljini koju vaša hrana mora putovati da biste stigli do vas. "Ako jedete meso od lokalnih mesara koji podržavaju lokalne poljoprivrednike, to će biti najveća stvar koju možete učiniti za smanjenje kilometraže ili prerade", kaže Kennedy.

Naravno, nemaju svi luksuz da mogu odlučiti gdje će trgovati ili dobavljači koje će podržavati, ovisno o tome gdje žive i koliko mogu potrošiti. Ima 13.5 milijuna ljudi u U.S. koji imaju ograničen pristup supermarketima ili velikim trgovinama namirnica, a kamoli lokalnih mesara ili poljoprivrednih tržišta. U videu, Kennedy dijeli načine na koje se svi mogu zalagati i podržati ljude koji žive u zajednicama koje su pod nadzorom u nastojanju da izazvaju promjene, na primjer, tražeći programe za međusobnu pomoć i hranu i hranu i hranu.

Ono što je ključno za pamćenje je da istinska održivost u hrani obuhvaća ljude, kao i životinje i planetu. "Mi smo u trenutku kada toliko nas shvaća da postoji toliko mnogo stvari koje možemo učiniti", kaže Bush u videu. "Ako svatko od nas napravi jedan korak, sve se počinje vrlo brzo mijenjati."Pogledajte gornji video kako biste saznali više o tome kako uvesti savjete za održivost hrane u akciju.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.