Kako se tenk za hranu nada da će potaknuti velike promjene u prehrambenom sustavu uzgojem zajednice

DN: Radimo puno različitih stvari i pokušavamo upoznati ljude tamo gdje jesu. Za početak imamo vrlo robusnu web stranicu vijesti na kojoj objavljujemo priče iz cijelog svijeta, 365 dana u godini. Imamo i podcast u kojem razgovaramo s različitim stručnjacima o tome što se događa u sustavima hrane i poljoprivrede. Također sazivamo mnoge događaje, uključujući i na Capitol Hillu, i puno istraživanja na terenu radimo na mjestima poput Senegala. U srži toga, mi stvarno samo pokušavamo podići svijest na centristički način nismo ni desni ni u lijevom, unatoč mom osobnom ili političkom pogledu i osvjetljavaju u središtu pozornosti grupa i pojedinaca koji ne dobivaju podršku, istraživanje ili ulaganja koja im trebaju drugačije.

W+G: Ono što vas je inspiriralo za lansiranje spremnika hrane prije svega?

DN: Dolazim iz vrlo malog grada u Missouriju zvanom Defiance. Odrastao sam oko mnogih poljoprivrednika, iako me u to vrijeme nije zanimalo poljoprivredu. U stvari, u to sam vrijeme okrivio poljoprivrednike za uništavanje okoliša. Na fakultetu sam nastavio s majorom okolišne politike i vlade. Nakon toga, pridružio sam se mirovnom korpusu i volontirao u Dominikanskoj republici. Tamo sam imao epifaniju: susreo sam se s toliko poljoprivrednika koji su radili nevjerojatne kave u obliku nijanse i uzgajali pčele i shvatio vezu između naših poljoprivrednih sustava i ljudi koji proizvode hranu koju jedemo svaki dan i Kako zapravo podržavaju zdrave ekosustave.

Kasnije sam radio u Institutu Worldwatch, okolišnom istraživačkom tanku. Tamo sam vodio projekt pod nazivom HEARING THELEN, gdje sam putovao sa svojim sadašnjim suosnivačem Tanka hrane u 26 zemalja širom afričkog kontinenta, ističući one koji transformiraju poljoprivredne sustave u regiji. To nas je zaista nadahnulo da pokrenemo tenk s hranom kako bismo ispričali priče o nadi i uspjehu, da promijenimo paradigmu propasti i mraka i što nije u redu sa svijetom u ono što je s njim ispravno.

W+G: Kako se nadate da ćete donijeti djelotvorne promjene putem poruka tenkova hrane?

DN: Mislim da toliko onoga što smo pročitali nema jasnu akcijsku stavku. Želimo reći ljudima o nečemu velikom što se događa i dati im nešto što treba učiniti s tim. Na primjer, prije 10 godina ljudi nisu bili uzbuđeni zbog sprječavanja gubitka hrane i otpadaka kao što su sada. Ali sada, s informacijama o gubitku hrane, radimo jednostavne stvari poput kupovine manje u trgovini i kompostiranja kod kuće, osiguravajući da koristimo hranu koju kupujemo i ne trošimo svoj novac.

W+G: Na koje područje treba poboljšati na koje bismo trebali biti usredotočeni?

DN: Uzbudljivo je gledati žene, mlade i ljude u boji koji su toliko dugo zanemareni u našim sustavima hrane i poljoprivrede postaju redovna tema razgovora. Posebno zapažena statistika je da žene čine oko 43 posto globalnog poljoprivrednog rada u zemljama u razvoju. U nekim državama čine 70 posto poljoprivrednika, a opet nemaju isti pristup obrazovanju, alatima izgrađenim za žene, a ne muškarcima, financijskom bankarstvu i infrastrukturi, samo nabrojimo nekoliko. Zanemarujemo te žene na vlastitu opasnost, jer ako su žene imale isti pristup resursima kao i muškarci, mogle bi izbaciti čak 100 milijuna ljudi iz gladi.

W+G: Što se događa u planu 2023. godine?

DN: Pomaći ćemo Fed Blue, organizaciju koja se fokusira na vodenu hranu, lansirati njihovu nadu u seriji vode s kuharom Andrewom Zimmern na filmskom festivalu Sundance tijekom segmenta hrane pod nazivom Chefdance. Govorim i na konferenciji o poljoprivredi Oxford, godišnjoj konferenciji za poljoprivrednike u Velikoj Britaniji. Zaista smo uzbuđeni što ćemo ugostiti događaje za jug by Southwest Food Track u ožujku-niz rasprava o tehnologiji i politici koje mogu promijeniti način na koji se hrana može uzgajati, distribuirati, kuhati i doživjeti na zdravije i održivije načine. I surađivat ćemo s povijesno crnim fakultetom i sveučilištem, Huston-Tillotson, da bismo imali vrh tenkova s ​​hranom i prikazati različite filmove o hrani. Dakle, to je vrlo uzbudljiv početak 2023.

Intervju je uređen na dužinu i jasnoću.

Saznajte više o tome kako naš izbor hrane utječe na okoliš:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.