Kako unajmiti osobnog kuhara za samo 25 dolara

Nije svaki dan da kuhar uđe u vaš stan kako bi vam skuhao obrok (osim ako niste Gwyneth Paltrow). Pa kad je kuhar James Ramirez stigao u moj stan u New Yorku kako bi skuhao večeru, dočekao sam ga i divlji losos došao je noseći s otvorenim rukama.

Kuhinja, web mjesto koje vam omogućuje da pronađete i rezervirate kuhare da dođu kuhati u vašem domu (koja postoji već nekoliko godina), upravo je pokrenula uslugu večere u tjednu na Manhattanu, gdje se pripremaju uglavnom zdravi, lokalno izvorni i organski obroci od strane osobnog kuhara u vašem domu samo 25 dolara po osobi.

Koncept zapošljavanja osobnog kuhara koji će doći u vaš dom i kuhati vam večeru nije novi. Ali zapošljavanje osobnog kuhara za ovu cijenu i mogućnost rezerviranja usluge pomoću super-easy aplikacije (poput OpenTable Rezervacije za vlastiti dom), definitivno je.

Mi smo ga (sretno) testirali i evo što trebate znati.

Izbornik
Odabrao sam file od lososa sa senfom (prašan krušnim mrvicama i dijonom), kremaste leće (napravljene od narezane crvene paprike, mrkve i dodira vrhnja) i pečenog korijenskog povrća sa žešom-maple gastriqueom.

Tri su izbora koji se nude svaki dan---obično jedna veganska ili vegetarijanska opcija. Losos je bio divlji škothi, a proizvodi su uglavnom organski i lokalni, kaže Ramirez. Koristio je maslinovo ulje (koje je donio) i začinio soli (iz moje kuhinje).

Kada rezervirate, možete navesti ograničenja prehrane, poput pokušaja ograničavanja unosa ulja ili apsolutno mrzite okus češnjaka, recimo. Ali ne mogu prilagoditi veće zahtjeve poput zamjene tempeha za losos.

Iskustvo
Ramirez je stigao s izoliranim ruksakom i (gotovo) svim potrebnim alatima za kuhanje, uključujući tavu, ploču za rezanje i lopaticu. Bilo je vrlo malo čišćenja jer je to učinio sve i ako ste apsolutno čista nakaza poput mene (ne, stvarno je moje mjesto ispunjeno s oko 50 ovih proizvoda za čišćenje), ovo će vas jako usrećiti. Još uvijek sam morao malo urediti, poput čišćenja mrvica na podu, ali pranje dvije tanjure i vilice umjesto puno lonaca i hlača bilo je jako lijepo (više vremena za Skandal).

Nije me pitao koja je kanta za smeće za recikliranje, a koja je za smeće, pa se sve pomiješalo. Bilo bi lijepo da smo razgovarali o tome unaprijed. Ali hej, bio je stranac u čudnoj kuhinji.

Kako to rezervirati
Kao i vaša omiljena klasa spin, postoji nekoliko pravila za rezervaciju na koja ćete se morati naviknuti. U petak u 3:00 p.m., Rezervacije za nadolazeći tjedan otvaraju se, a obroke možete rezervirati do 3:00 p.m. Minimalni broj je dvije osobe, a maks.

Jedan dosadan faktor bio je što je moj kuhar kasnio 25 minuta. Nazvao me oko 6:10 p.m. Da mi javi da će kasno trčati (trebao je stići u 6:00 p.m.). KitchenSurfing kaže da to nije tipično.

Na kraju dana, kuhar je kuhao večeru u mom stanu, dok sam Instagramirao lijepu oblogu i nisam morao raditi ni jednu uncu kuhanja, tako da su to manji treperici u usporedbi s cjelokupnim (ukusnim) iskustvom. -Molly Gallagher

Za više informacija posjetite www.kuhinjarfing.com i preuzmite aplikaciju