Kako ugraditi sušeno voće u svoju prehranu bez preopterećenja šećera

I sušeno voće bogato je vitaminima i mineralima, iako točno koji ovise o određenom voću. "Grž su dobar izvor željeza, kalija i kalcija, dok sušene šljive, aka šljiva, pružaju vitamin A, vitamin K i bor", kaže Gans Gans.

Smanjivanja do sušenog voća

Kao što je spomenuto, sušeno voće ima visoku količinu šećera. U stvari, većina sušenih voća je dvostruko, a ponekad čak i trostruko, udio šećera u svježem voću, kažu stručnjaci za wellness i nutricionisti, poput Ariane Hundt. "Govorimo o 70 grama šećera po obroku", kaže osnivač Slim and Strong -a, programa savjeta za fitness i hranu, i Brooklyn Bridge Boot Camp. A šećer, u slučaju da niste čuli, gotovo je vrag.

"Većina ljudi treba ograničiti svoj dnevni unos voća na 30 grama ugljikohidrata [od šećera] dnevno, što je otprilike jedna banana, jedna jabuka ili dvije šalice bobica", kaže Hundt. I to je puno manje od onoga što je u tipičnom posluživanju suhog voća. Jedna šalica svježih brusnica sadrži 4 grama šećera, a jedna šalica osušenih brusnica sadrži nevjerojatnih 70 grama.

Specifični šećer u sušenom voću naziva se fruktoza i može stvoriti sve vrste pustošenja na vašem zdravlju, kaže Hundt. Višak fruktoze jetra brzo pretvara u VLDL, oblik kolesterola koji je visok u trigliceridima, što dovodi do skladištenja masti. To je ujedno i vrsta šećera koja stvara inzulinsku rezistenciju, srčane bolesti, pretilost i još mnogo toga.

I je isto Lako je jesti puno voća suše, dodaje gans, jer fruktoza ne signalizira vašem mozgu kad ste puni. "Ne suzbija grelin ili ne stimulira leptin nakon što jedete", objašnjava ona. (Ghrelin vas čini gladnim, a leptin zaustavlja glad.)

Kako u svoju prehranu ugraditi osušeno voće

Ne moraš ni čak i ni, ne bi trebao-Ipak, izbjegavajte sušeno voće. Umjesto toga, i Gans i Tabaie savjetuju da se kontroliraju veličina porcija. "Vježbajte pažljivo jelo prilikom konzumiranja suhog voća tako što steknete svoju užinu nasuprot jedenju izravno iz torbe i obratite pažnju na svoj obrok kako bi vaš mozak registrirao punoću", sugerira Tabaie.

I ona i Gans također preporučuju uparivanje suhog voća s proteinima i/ili izvorom zdrave masti kako bi se spriječilo šiljke šećera u krvi i promovirala sitost. "Uparivanje suhog voća s pregršt orašastih plodova odličan je način da uravnotežite svoju užinu", kaže Tabaie.

Drugim riječima, ne morate izbaciti svoj staza; Naprotiv, Gans preporučuje da se privuče popularnu grickalicu ako želite zdravo konzumirati sušeno voće. "Također, bacanje grožđica ili sušenih brusnica u pileću salatu za dodatnu slatkoću, prelivenu zobenu pahuljicu ili obični jogurt sa osušenim trešnjama ili borovnicama ili dodavanjem šljiva kako bi se smanjila količina dodanog šećera potrebnog u pečenju [su svi dobri načini ugradnje sušenog voća u u tvoja prehrana] ", kaže ona.

Zdravi recepti sa osušenim voćem

1. Nootropska staza za mješavinu

Svakako, možete baciti neke orašaste plodove i suho voće u torbu i nazvati ga na dan, ili možete izravnati svoju stazu putem ovog recepta od travara Rachelle Robinett. Dizajniran je za poraz mozga, što ga čini savršenim zalogajem da vas vidim kroz popodnevni pad. Njegova komponenta sušenog voća su goji bobice, jedna od najvažnijih antioksidantnih (i ukusnih) formira raof osušeno voće.

2. Tamna čokoladna pistacija granola sa osušenim brusnicama

Ovaj brzi i jasan recept iz Tabaie-it doslovno treba svih pet minuta da se zajedno bacaju, a zatim 20 minuta da peku-kombiniraju sušene brusnice s pistacijama bogatim proteinima i masnoćama, tamnom čokoladom i granolom za zasitni i hranjivi sastojci- gusta brekie ili međuobrok.

3. Kuglice za blaženstvo dopamina graha

Ovdje Robinett dijeli svoj recept za zobene kuglice za jačanje raspoloženja napravljenim s adaptogenom mucuna pruriens, indijskim indijskim indijskim kasima i datumima (između ostalih sastojaka).

4. Kuglice za kolačiće od borovnica od borovnica

Ako niste na cijelom fenomenu tijesta za kolačiće slanutak, dobro je vrijeme da testirate vode. Ovdje Tabaie dijeli svoj recept za verziju prepunu dvije vrste sušenih voća i borovnice. Rezultirajući poslastice su obožavatelj Tabaie-ovog malog vremena, ali oni su izvrsni, proteinski prepuni (hvala, slanutak!) i za užinu za odrasle.

5. Prijenosna salata

Ovdje Robinett nudi srdačan recept za salatu prepun više vrsta svježih i pečenih povrća, a zatim preliven ukusnim dodacima poput avokada, srca artičoke, maslina, jabuka, raznih orašastih plodova i sušenog voća po vašem izboru. Izvrsna je salata za brzo izbacivanje za ručak ili ugrabiti i krenuti za svoj sljedeći put.