Kako brzo i sigurno ugasiti masni vatru, prema profesionalnom kuharu
Kako ugasiti masnu vatru
Sad, što ti trebao bi Učinite ako se u vašoj kuhinji dogodi požar za mast. Za početak, htjet ćete znati gdje je vaš aparat za gašenje požara. "Vaš aparat za gašenje kuhinje trebao bi biti posebno za kuhinje jer će kemikalije unutar biti posebno dizajnirane za masni požar", kaže Manion. (Kidde kuhinjski aparat za gašenje požara s jednostavnim nosačem je popularna opcija.) Korištenje vašeg aparat za gašenje treba biti posljednje sredstvo, kaže Manion.
Prije nego što posegnete za svojim aparatom za gašenje požara kako biste ugasili masnoću (bilo da se nalazi na vašem štednjaku, u vašoj pećnici ili na roštilju), Manion kaže da zgrabi veliku čistu posudu (poput nordijskog Ware Naturals Bakera na pola lista). "Strategija je ovdje lišiti požar kisika koji mu je potreban da živi i širi", kaže on. “Čista tava ili poklopac koji brzo prekrivaju vatru najbolji je način da je ugušite.”
Druga je mogućnost korištenje odobrene suhe robe. "Sola i soda bikarbona-ne-prašak za pecivo u velikim količinama, odbačene na vatru, također će raditi", kaže Manion.
Iznad svega, kada pokušavate ugasiti mast vatru, važno je biti cool, miran i sakupljen. Što više paničarete, veća je vjerojatnost da ćete napraviti pogrešan potez koji bi mogao pogoršati vatru.
Naravno, ako je požar apsolutno neugodan do točke kad je nesiguran, neophodno je da izađete iz svog doma i odmah nazovite 911.
Kako spriječiti masni požar
Ako vas ideja o susretu s masnoćom vatra užasne, vaša je najbolja opklada usvojiti kuhinjske prakse kako biste ih spriječili u prvom redu. "Požari za masnoću prvenstveno su uzrokovani pregrijavanjem ulja do točke gdje se izgara", kaže Manion. Kao takav, kaže da je najbolji način da se izbjegne masnoća požara korištenje biljnog ili kanola ulja (poput Spectrum Essentials Organic Canola ulje) prilikom kuhanja. “Imaju visoke dimne točke i trajat će duže od sagorijevanja od ostalih ulja."
Uz to, kaže da obratite pažnju na ono što kuhate. "Ako vaše ulje puši, spustite ga ili skinite s plamena", kaže on.
I na kraju, pobrinite se da radite u čistom, čistom prostoru za kuhanje. U slučaju da se vaša tava zapali, Manion kaže da je posljednja stvar koju želite jest da se mast akumulirana na rasponu za paljenje kuharskih knjiga, papirnatih ručnika i drugih zapaljivih predmeta u blizini.
