Kako pretvoriti tržnicu svog sezonskog poljoprivrednika u 4 jednostavna, zdrava jela

Kuhar Arrington piše točno što kupiti na svom tjednom putovanju u trgovinu, kako kuhati gore spomenutu povrća Trifecta i kako koristiti one pripremljene predmete kao jezgru četiri potpuno različita jela. Prvo jelo koje pokazuje kako napraviti je pečena salata od repe i kabocha s zgusnom vinaigretom. Ispod je popis namirnica onoga što će vam trebati za sva četiri jela koja će napraviti tijekom mjeseca:

Sastojci za kupnju:

Proizvoditi

• 5 srednjih crvenih repe
• 2 Kabocha tikvica
• 2 pints cherry rajčice
• 2 gomile švicarskog charda
• Divlja rugula (ukras)
• 2 limuna
• 2 limete
• 10 grančica cilantro
• 1 češanj češnjaka

Ostava

• Avokado ulje
• Maslinovo ulje
• Kokosovo ulje
• Košer soli
• Mljeveni papar
• Korijandar
• Zdrobljeni kumin
• Đumbir
• Sjeme kumine

Protein

• Francuska leća

Specijalni predmeti

• Tahini
• Pita kruh ili ravni kruh

Pogledajte epizodu da biste vidjeli kako napraviti pečenu repu i salatu od kabocha skvoš i provjerite sljedeći tjedan da biste vidjeli što kuhar Arrington koristi listu namirnica da bi se sljedeće izbacio!

Pridružite se dobro+Good Cook s američkom Facebook grupom za više zdravih inspiracije za kuhanje i podijelite svoje omiljene recepte.