Ja sam znanstvenik za hranu i ovo je kako napraviti savršenu šalicu čaja '

2. Temperatura vode

Suprotno u popularnoj mišljenju, temperatura vode za čaj nije jedna veličina-. Jackson kaže da različite vrste čaja imaju različite idealne temperature. Na primjer, zeleni i bijeli čajevi okusit će gorko ako koristite vodu koja je previše vruća. Evo što ona kaže o svakom.

• Crni čaj: Čim dosegne svoje ključ, dobro je ići
• Oolong: Strmi na 190 ° F
• Zeleni i bijeli čajevi: Strmi na 180 ° F

3. Strmo vrijeme

Vrijeme kada steete čaj za-aka Koliko dugo puštate vodu izvadi iz čajnog lišća-a može napraviti ili slomiti kako je ukus. "Boja se brzo izvlači iz vaše vrećice za čaj, ali to ne ukazuje na to da je okus izvađen", kaže Jackson. "Za čaj se preporučuje najmanje tri minute, ali čuo sam kako neki znanstvenici za čaj preporučuju petominutni strm."

Iako kaže da može biti teško biti strpljiv, to vam neće samo pružiti najjači okus-također će pružiti više zdravstvenih prednosti. Aka jako vrijedi čekati. "Dulja strma vremena izdvojit će više antioksidansa", kaže ona. Da ne spominjem, dobit ćete više kofeina. Pojačanje energije, ovdje dolaziš.

Najbolji aditivi za vaš čaj

Dok možete piti čaj običan, Jackson je podijelio neke od svojih omiljenih aditiva koji mogu učiniti vašu šalicu još ukusnijim.

1. Mlijeko

Mlijeko je jedno od Jacksonovih go-tosa. "To mi je jedna od najdražih stvari koje treba dodati", kaže ona. "Obično dodajem prskanje biljne opcije."

2. Zaslađivač

Ako vam se čaj sviđa na slađi, samo obavezno održavajte okus uravnotežen. "Previše šećera će nadvladati okus čaja, ali uživam u lokalnom medu u svom čaju", kaže ona.

3. Limun

Limun dodaje sjajan okus sve-Pogotovo čaj. "Stisak limuna može biti sjajno u čaju", kaže ona. "Ali nemojte dodavati limun ako koristite mlijeko. Vjerojatno će se kukati."

4. Kolagen

Kolagen je koristan dodatak bilo kojoj šalici čaja. "Odličan je način da dobijete više proteina u svojoj prehrani i aminokiselinama koje mogu pomoći koži, noktima i rastu kose", kaže Jackson. Na raspolaganju su čak i biljne verzije, poput Moon Juice Collagen Protect (29 USD).

Najbolji čajnici i infuziji

Olakšajte svoje iskustvo čaja (i ugodno!) s ovim alatima.

1. Kolega stagg ekg električni čajnik, 169 dolara

Ovaj elegantni električni čajnik ima temperaturni raspon između 135 ° F i 212 ° F, jednostavan je za upotrebu i izgleda nevjerojatno na vašoj countertopu.

Kupite sada: Kolega stagg ekg električni čajnik, 169 dolara

2. Šalica té zlata savršeni strmi infuser, 15 dolara

Mislim ... jeste li vidjeli ljepši infuzor čaja? Sve što trebate učiniti je napuniti ga labavim čajem, a zatim ga odmorite preko šalice. Poklon se također udvostručuje kao podmornica za cjedilo, omogućujući vam da pijete nered.

Kupite sada: Šalica té zlata savršeni strmi infuser, 15 dolara

3. Čajnik za čaj Hario, 82 dolara

Ako biste radije imali čajnik za čaj, možete se zagrijati na ploči, ovaj je čuvar. Također ima lagani izljev gueseneck-a i ručicu tikovine i gumba.

Kupite sada: Čajnik za čaj Hario, 82 dolara

4. Chefman Digital Electric Glass Kettle, 80 dolara

Ova električna opcija ima uklonjivi infuser čaja u slučaju da želite staviti labav list ili čajeve izravno u čajnik.

Kupite sada: Chefman Digital Electric Glass Kettle, 80 dolara

5. KIKKERLAND TEA SCIP, 12 dolara

Ovaj jedinstveni cjedilo za čaj je zabavan i estetski ugodan za kuhanje čajeva s labavim listovima.

Kupite sada: KIKKERLAND TEA SCIP, 12 dolara

6. Hadineeon električni čajnik, 34 dolara

Ovaj pristupačni električni čajnik ključa vašu vodu za oko tri minute, ima automatsko isključivanje i unutrašnjost od nehrđajućeg čelika.

Kupite sada: Hadineeon električni čajnik, 34 dolara

7. Održiva štednjak za čaj od čaja za zvižduk, 34 dolara

Ako vam je draže čajnik za zvižduk, ova će lijepa opcija štednje učiniti upravo to.

Kupite sada: Održiva štednjak za čaj od čaja za zvižduk, 34 dolara

Isprobajte ovaj recept za čaj za bolju probavu:

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.