Jedem sam više od ovih 10 hranjivih 'prerađenih namirnica' pomoći će vam povećati dugovječnost

"Nije sva prerada hrane izjednačava s nezdravom hranom", dodaje registrirani dijetetičar Eden Davis, suvlasnik Pearl Wellness-a. „Na primjer, utvrđivanje je praksa namjernog povećanja sadržaja jednog ili više mikronutrijenata u hrani kako bi se poboljšala prehrambena kvaliteta opskrbe hranom i osigurala javno zdravstvo s minimalnim rizikom za zdravlje za zdravlje.”

Davis nastavlja dijeliti da su ti vitamini i minerali koji se dodaju u hranu ili izgubili tijekom prerade ili su dodani jer im nedostaje prosječna prehrana, poput hranjivih sastojaka javnog zdravlja. Prehrambene smjernice 2020.-2025. Mnoge prerađene hrane stoga dodaju ove hranjive tvari kako bi pomogli ranjivim Amerikancima da poveća unos.

Kako bismo smanjili zbrku oko prerađene i pakirane hrane, zamolili smo dijetetičare da podijele primjere prerađene hrane guste hranjivim tvarima koja zapravo jesu Dodavanje hranjivih sastojaka na svoju prehranu i kako ih uključiti više.

10 prerađenih hrane guste hranjivim tvarima za jelo češće

1. Konzervirani grah

Konzervirani grah je glavna ostava za mnoge ljude i pružaju jednostavan i prikladan način dodavanja okusa, proteina, vlakana i nekoliko mikronutrijenata u mnogo različitih jela. Osim toga, oni su i kulturni spoj za mnoge ljude. "Da biste smanjili unos natrija, odlučite se za grah s niskim natrijumom ili ih isperite prije uživanja", nudi Moushumi Mukherjee, RD. Ispiranje graha može smanjiti unos natrija do 40 posto.

2. Žitarice za doručak

Iako su neke žitarice veće u šećeru, druge imaju relativno nisku količinu, a istovremeno pružaju i druge hranjive tvari, poput kalcija i kalija. Catherine Karnatz, MPH, RD, kaže: "Žitarice za doručak obično su obogaćene, čineći svaku žlicu prepunom željeza, vitamina B, kalija, kalcija i cinka.”Osim toga, kada se uparite s mlijekom ili jogurtom, dodatno se povećava i sadržaj proteina i hranjivih tvari u žitaricama. Žitarice su pristupačne, dostupne i prikladne, koje su često pozitivne osobine prerađene hrane.

3. Kruh

Kruh je obično obogaćen mineralima poput željeza, cinka i kalcija, kao i važnim vitaminima poput folata i drugih vitamina B. "Kad vidite obogaćeno brašno na popisu sastojaka, znate da su vitamini i minerali dodani u brašno koje inače ne može biti tamo", kaže Kelsey Kunik, RDN, savjetnik za prehranu za Zenmaster Wellness. „Iako kruh može biti odličan način za jelo više vlakana i nadopunjavanje tijela energizirajućim ugljikohidratima, on također može pomoći u smanjenju nedostataka hranjivih tvari, posebno u okruženjima s niskim prihodima ili u riziku, jer je obogaćeni kruh lako dostupan i proračun , "Dodaje Kunik. Pokušajte pronaći kruh s najmanje dva do tri grama vlakana po krišku.

4. Soja

Soja se koristi za izradu raznih prerađenih proizvoda, poput sojinog mlijeka, tofua, tempeha i još. Soja je među najboljim izvorima biljnih proteina, a nude i vitamine B, kalcij, kalij, magnezij i nezasićene masne kiseline. Korištenje sojinog mlijeka u smoothieju, dodavanje tofua u prženi pomfrit ili grickalica na edamameu neki su načini za uživanje u prehrani soje. Tori Vasko, Rd, također dodaje da je za razliku od tofua, tempeh "obrađen" fermentacijom, što dodaje nekoliko zdravstvenih prednosti crijeva i pomaže u stvaranju karakterističnog slanog okusa.

5. grčki jogurt

Grčki jogurt popularan je, visoko proteinsku užinu koja je prehrambeno izmijenjena fermentacijom (proces pretvaranja mlijeka u jogurt). Ova prerađena hrana bogata je hranjivim tvarima, poput vitamina D, kalcija, vitamina B12 i proteina, kao i probiotika koji potiču zdravlje. Probiotici su povezani s poboljšanim imunitetom, zdravljem crijeva, probavom, mentalnim zdravljem i još mnogo toga.

6. Konzervirana riba

Konzervirana riba može biti proračunski način da se upoznaju s dva puta preporuke morskih plodova s ​​morskim plodovima koje mnogi Amerikanci ne susreću. „Hrana poput konzervirane tune, lososa i sardine prepune su omega-3 masnih kiselina, visokokvalitetnih proteina i različitih vitamina i minerala. Odaberite sorte koje su pakirane u vodu ili maslinovo ulje kako biste izbjegli dodanu soli ”, dodaje dijetetičarka Kathryn Piper.

7. Maslac od kikirikija

Svestrani namaz, maslac od kikirikija je brz i lagan i ima puno toga za ponuditi, nutritivno. „Maslac od kikirikija prepun je biljnih proteina, zdravih srca, pa čak i male količine vlakana; Sadrži i širok izbor vitamina i minerala kao što su vitamin E, Niacin i Iron “, dijeli Alexandra Turnball, RD.

8. Zob

Zob je možda glavna u vašem jutarnjem doručku, ali jeste li znali da su "prerađena" hrana? Zob se razlikuje u načinu na koji se obrađuju, ali pružaju proteine, vlakna i nekoliko mikronutrijenata, poput željeza, magnezija i cinka. „Konkretno, zob je sjajan izvor beta glukana, topljivog vlakana koje pomaže usporiti probavu, poboljšati osjećaje punoće i upravljati kolesterolom. Za najmanje prerađenu vrstu zobi, potražite sorte od rezanja čelika ", kaže Justine Chan, MHSC, RD, CDE, osnivačica vašeg Diebetes Ditetian. Pakirane, sorte s okusom imat će više šećera i arome, ali još uvijek mogu biti dobra opcija za prikladne mogućnosti u pokretu.

9. Tjestenina

Tjestenina ne treba biti ograničena na sportaše za utovar i izdržljivost ugljikohidrata. "Tjestenina je jedinstven, rafinirani izvor ugljikohidrata zahvaljujući proteinskoj strukturi koju sadrži, čineći je sporije i rezultira nižim reakcijom glukoze u krvi u usporedbi s rižom ili bijelim kruhom", kaže Lauren Manaker, RD. „Ovaj faktor spore probave rezultirao je da je tjestenina dodijeljena niži glikemijski indeks i glikemijski opterećenje u usporedbi s drugim glavnim izvorima ugljikohidrata.”Nadogradnja na proteinsku tjesteninu napravljenu od graha ili mahunarki, poput Barilla Protein Plus ili Banza, također može dodati više proteina i vlakana.

10. Granola barovi

Granola barovi su uzor prikladne hrane za užinu i mogu biti izvrsni za aktivne pojedince prije vježbanja. Dok sadržaj prehrane uvelike varira od bara do bara (i tu je puno Na tržištu) mnoge šipke granole sadrže cjelovite žitarice, vlakna i bjelančevine, kao i dodatne mikronutrijente, poput željeza i B vitamina. Za održavanje grickalica pokušajte ciljati opcije s mješavinom vlakana i proteina za optimalnu sitost. Neke marke nude i mini porcije, koji mogu biti idealni prije vježbanja niskog intenziteta, poput Clif Bar Minisa (četiri do pet grama biljnih proteina, dva grama vlakana). To mogu biti i sjajne opcije za one koji žele nižu opciju šećera ili kalorija.

Budući da je pogodnost glavni faktor kupnje među potrošačima, prikladna je prerađena hrana koja se guste hranjivim tvarima zapravo dobra stvar. Iako se rasprava o prerađenoj hrani neće uskoro završiti, budite sigurni da ove brze, jednostavne i dostupne mogućnosti hrane pružaju važne hranjive tvari i praktičnost.

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.