Unutar epskog kuhanja Danielle Walker četvrti srpanj

Četvrti srpanj nesumnjivo je najveći dan kuhanja u cijeloj godini-tako da bi ne ispaljivanje roštilja bio zločin. Dakle, pritisak je stvarno u to kad ti Jedan domaćin, koji može biti izazovan ako želite izbjeći posluživanje glutena i mliječnih proizvoda.

Ali ako bilo tko može baciti zdravo kuhanje koje goste ostavlja da se osjećaju cijeli i da se ne kopaju za burger peciva i mayo-napunjenu salatu od krumpira-to je protiv svih blogera za zrno Danielle Walker. Njezini paleo prilagođeni, ne-gluteni, bezbračni recepti postali su toliko popularni da je u rujnu objavila svoju treću kuharicu, nadahnutu slavljeničkim obrocima.

Ali otkad je sezona roštilja u dvorištu sada, Pitali smo Walkera hoće li ona otkriti isključivo dobro+dobro što kuha za Dan neovisnosti. Ne samo da se obvezala, već će i ona biti ... (pričekajte ...) Preuzimanje našeg Instagrama 4. srpnja kako bi se u stvarnom vremenu pokazala što ulazi u njezinu zdravu blagdansku gozbu, od aplikacija i strana do glavnog mesnog jela ( I naravno, desert).

Dok ćete morati slijediti da biste saznali što je na jelovniku, Walker rano otkriva jedno jelo.

Nabavite recept u nastavku i budite sigurni da slijedite @wellandGoodnyc i #iamwellandgood hashtag 4. srpnja da biste se pridružili na zabavi.

Danielle Walker's Paleo, bez glutena, bez mlijeka bez jagoda

Sastojci
1 serijski keksi (recept u nastavku)
Šlag od kokosovog oraha (recept dolje)
1 1/2 kilograma jagode, stajaju i narezane
2 kašike kokosovog kristala ili meda
2 žličice sitno naribane limunovo korice

1. Napravite kekse, slijedeći donji recept. Ostavite da se potpuno ohladi na žičanom stalku.

2. Dok se keksi peče, nježno bacajte jagode, kristale kokosa (ili med) i limunovu koricu zajedno u zdjelu. U hladnjaku 30 minuta kako bi se sokovi mogli razvijati.

3. Naložite kekse na pola i poslužite ih sa jagodama i sokovima. Premazati šlag kokosovim orahom, napravljen slijedeći recept u nastavku.

Sastojci
Keksi
3 1/3 šalice blanširano bademovo brašno, prosijano
1/3 šalice kokosovog brašna, prosijano, plus više za izbacivanje tijesta
2 velika jaja
1/4 šalice med
1/4 šalice bademovog mlijeka
2 žličice jabučnog octa
1 žličica sode bikarbona
1/2 žlice morske soli
1/3 šalice skraćenja dlana ili 5 žlica ghee

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Poravnajte lim za pečenje s pergamentnim papirom.

2. U zdjelu miksera stavite brašno, jaja, med, badem, ocat, sodu bikarbonu i sol i pomiješajte na srednjoj dok se ne formira labavo tijesto.

3. Prebacite se na kuku za tijesto ili upotrijebite rezač tijesta kako biste se uklopili u skraćivanje dlana, ostavljajući komadiće veličine graška vidljive u tijestu.

4. Lagano posipajte kokosovo brašno na listu pergamentnog papira. Isključite tijesto na brašnuću površinu. Skupite je u kuglu i oblikovajte u krug debljine 1 inča, pomoću dlanova za izravnavanje vrha.

5. Upotrijebite okrugli rezač za izradu keksa, prikupljajući preostalo tijesto u kuglu i ponavljajući postupak dok se sve ne iskoristi. Alternativno, Osam keksa iz tijesta u obliku ručnog oblika.

6. Stavite kekse na pripremljeni lim za pečenje.

7. Pecite 18 do 20 minuta, okrećući list jednom na sredini. Ostavite da se malo ohladi na žičanom stalak prije posluživanja.

Sastojci
Šlag od kokosovog oraha
2 limenke kokosovog mlijeka s punim masnoćama, hladnoća najmanje 24 sata
2 TSP med (neobavezno)

1. Stavite staklenu ili metalnu zdjelu i udaranje u zamrzivač da se ohladi 30 minuta.

2. Pažljivo izvadite kokosovo mlijeko iz hladnjaka kako ne biste poremetili odvajanje vrhnja od vode koja se dogodila. Izvadite kremu koja se popela na vrh i stavite u ohlađenu zdjelu.

3. Tuku vrhnju visoko dok se ne formiraju vrhovi. Po želji, natapajte se u medu s trkaćima i miješajte dok se ne ugradite.

Želite više inspiracije za kuhanje? Ovi će recepti za vegetaciju hamburge. A ako ne možete čekati na Instagram preuzimanje Danielle Walker, napravite vrhunac u njenom hladnjaku.