Je li alge superhrana-ili će vas razboljeti?
Sada kada zlatno mlijeko uživa u svom trenutku na suncu, mnogi wellness influenceri prešli su na još jedan napitak za vas: plave alge lattes. Najavljen od strane mnogih kao superhrana, Spirulina je preuzela kafić (zdravo, jednorog latte) kao Smoothie Booster du Jour. Ostali oblici algi, poput Chlorella ili E3 vlasničkog naprezanja plavog majika, jašu val popularnosti Spirulina.
Ali baš kao što su liječnici pjevali njegove pohvale, zjajni sastojak je iz drugog razloga izrađivao naslove: Alge su pozvane kao razlog zašto su ljudi postali nasilno bolesni nakon jela solentne rešetke. Hm, Yikes.
Pa, što je dogovor-je li sigurno da nekažnjeno ispijati svoj tako-instagramirajuća plava latte? Da bih to saznao, prisluškivao sam osnivača Globalnog liječenja Edward Group, DC i NP, koji su proveli pet godina istražujući i proučavajući različite vrste algi.
Evo, dr. Grupa nudi sve što trebate znati o plavo-zelenoj zvijezdi svijeta zdrave hrane i kako ga sigurno dodati svojoj prehrani.
Zašto se alge trenutno trenira
Prema DR. Grupa, doslovno postoje tisuće različitih vrsta algi, ali tri su najpopularnije: Spirulina (glavni sastojak onih upečatljivo plavih lattesa), AFA i Chlorella. Prvo, dobre vijesti o Velikoj trojici: "Svi imaju vrlo visoke koncentracije hranjivih sastojaka i vitamina, uključujući proteine, željezo, kalij, cink, kalcij i vitamine B."
Također, prema DR -u. Grupa, 60 posto algi sastoji se od proteina. Soja ima usporedivu količinu, ali glavni razlog što sve veći broj proizvođača hrane favorizira alge je taj što dolaze sve dodane hranjive tvari s protein. To je poput kupnje par gamaša i saznanja na odlasku da dobijete sportski grudnjak i tenk besplatno.
Spirulina, AFA i Chlorella također služe kao magnet za toksine u tijelu i obavljaju izvrstan posao izbacivanja ih. Jasno je da su alge pune zdravstvenih koristi. Ali imajte na umu: dr. Savjet grupe da dodate više vašoj prehrani dolazi s velikim upozorenjem.
Pazite na sjenovite Spirulina
"[Moj tim i ja] testirali su Spirulinu, AFA i Chlorella iz cijelog svijeta i otkrili da je većina njih kontaminirana različitim vrstama metala poput arsena, aluminija, žive ili olova", dr. Grupa otkriva.
Zašto zastrašujuća razina onečišćenja? Kriviti proizvođače. "Mnogo tvrtki koristi punila, bilo da prodaju alge u kapsulama ili ih koriste kao brašno nalik na hranu; to nije sama alga toksična, već s čime se miješa", dr. Grupa objašnjava. "Kada ga počnete miješati s genetski modificiranim maltodekstrinom, izolatom soje ili drugim spojevima, puno puta koji mogu uzrokovati kontaminaciju."
S obzirom na jedan od jezgrenih sastojaka u tim soylentnim barovima algi s algama brašna-je soja, zvuči kao da je možda na nečemu.
Unatoč rizicima zagađenja, dr. Grupe napominje da je "alge jedna od najomiljenijih hranjivih hranjivih hrane-nikad ne bih htio odvratiti nekoga od toga."Ključ je pažljivo paziti na izvor.
Kako odabrati sigurne alge
Da bismo bili sigurni da je Smoothie Booster čist i čist, naš stručnjak savjetuje da se drže tvrtki koje su organske, ne-GMO i bez glutena-koje će ograničiti unakrsnu kontaminaciju puno.
Također kaže da provjerite web stranice robnih marki kako bi vidjeli hoće li pozivati odakle im se alge dobivaju i je li učinjeno bilo kakvo testiranje kako bi se provjerilo je li čisto. Ako ne reklamiraju te podatke, budite oprezni.
A ako jedete? Vaš poslužitelj bi trebao biti poznat o tome što se poslužuje. Ako o tome ne mogu inteligentno govoriti, kupovina vrhunske robe možda neće biti prioritet za kafić. Ovo može biti jedan slučaj u kojem potpuno postaje a Portlandija karakter i znanje koliko možete o stazi od oceana do stola vrijedi trud (i nespretnost).
Dok u svoju prehranu dodajete više superhrana, definitivno ne želite izostaviti sedam na ovom popisu. I dok vas neće razboljeti, chia sjemenke (tog drugog zujanog sastojka) moglo bi biti uzrok vašeg natezanja.
