Da li vaša hrana trenutno izgleda malo bež? Dijetičar dijeli kako obroci dati više boja (i hranjivih sastojaka)

Ostave koje možete kupiti u rasutom stanju i ne idete loše, poput tjestenine, riže i zobene pahuljice, postali su heroji karantene za obrok. Ali koliko god pouzdani i svestrani, bez obilja boja koje svježi proizvodi donosi, može ostaviti jela izgledaju malo ... bež.

Stručnjaci za zdravu prehranu često propovijedaju važnost šarenih obroka kao način da dobijete čitav spektar vitamina i hranjivih sastojaka, ali kad na ponovite zobene pahuljice, rižu i tjesteninu, to može biti malo teško učiniti.

Evo, registrirani dijetetičar Crystal Cascio, Rd, daje savjete kako obrocima dati više boja i hranjivih sastojaka. Ona se pojavljuje na gore spomenutom trio obroka gotovo da se svi trenutno ponavljaju, ali njezini se savjeti mogu primijeniti na sve što napravite u kuhinji. Nastavite čitati za njezine korisne savjete.

Zdravi načini da obrocima daju više boje, prema dijetetičaru

Ako izrađujete tjesteninu

Iako je trenutno teško održati svježe proizvode u stabilnoj opskrbi, Cascio kaže da je ovo sjajno vrijeme za skladištenje smrznutih povrća, koji imaju istu vrijednost hranjivih tvari kao i njihovi svježi kolege i traju puno duže. "Kad napravite umak od tjestenine na štednjaku, zapravo možete baciti malo smrznutih povrća tamo i oni će se odmrznuti i zagrijati u isto vrijeme kao i vaš umak, tako da je super", kaže Cascio. Ako vam je konzervirano povrće lakše dostupno nego smrznuto, Cascio kaže da ih uključivanje u obrok može biti jednako dobro. Samo pripazite na sadržaj natrija prilikom kupovine. Dobro pravilo je konzumirati manje od 2.300 miligrama dnevno.

Budući da sada postoji toliko slavnih alternativnih tjestenina, Cascio kaže da je drugi način da dodate više boja i hranjivih sastojaka u svoju zdjelu igrajući se s različitim vrstama. Neke sorte bogate proteinima za isprobavanje: crvena leća, crna leća i edamame.

Drugi način da obrocima date više boje, uključujući večeru od tjestenine: bilje i začine. "Začini su tako sjajan način da u bilo koje jelo dodaju više boja, hranjivih sastojaka i okusa", kaže Cascio. Za jela od tjestenine, ona voli dodati bilje poput bosiljka, origana i peršina.

Ako izrađujete rižu ili grah

Slično promjenjivoj vrsti tjestenine, Cascio kaže da prebacivanje vrste riže koju napravite može dodati i više boja i hranjivih sastojaka na svoj tanjur. Umjesto da uvijek ide na bijelu ili smeđu rižu, ona preporučuje isprobavanje drugih vrsta poput crne riže, crvene riže ili divlje riže.

Ista se logika može primijeniti i na grah i mahunarke. "Ponekad uđem u naviku samo kupovine slanutak, ali postoji toliko šarenog graha i mahunarki koji su puni okusa i donose različite hranjive tvari na stol", kaže Cascio. Neki od njenih recs -a: mornarički grah, crvena leća, pinto grah, grah bubrega i grah lima.

I ovdje, bilje i začini mogu na svoj tanjur dodati boju, okus i hranjive tvari. Neki će pokušati: metvica, bosiljak i kurkuma.

Ako izrađujete zobene pahuljice

Dok je zdjela zobene pahuljice puna vlakana, može samo po sebi biti blagi okus. Ovo je još jedno vrijeme kada Cascio predlaže da u vašu zdjelu ugradi neke smrznute proizvode, posebno bobice koje imaju visoku količinu antioksidanata. "Također možete dodati i sušeno voće na vrhu", sugerira ona. "Samo provjerite je li ono što kupujete samo voće i ne dodaje šećer."

Cascio također voli dodati živopisne, zagrijavajuće začine u svoju zobenu kašu, poput cimeta i muškatnog oraščića. Sa samo nekoliko potresa začina, vaša je zdjela odmah aromatičnija.

Iako trenutno možda nemate čest pristup odjeljku za proizvod, još uvijek postoji puno drugih načina da obrocima date više boje. A bonus za stvaranje kreativnija je taj što se proteže samo u ovom trenutku izolirano. Velike su šanse da ćete koristiti ove hakove čak i kad vam je svježe puna.