Kosher Kale Brend Brooklyn sok koji nema nikakve veze s hipsterima

Na Julieinoj web stranici možda će vas iznenaditi jedno od najčešće postavljenih pitanja tvrtke Brooklyn: "Jesu li sokovi Kosher?" Odgovor? "Naši sokovi certificirani su košer rabin Yechiel Babad."

Što je dobra stvar, budući da je tvrtka korisnička baza-koja je marku učinila toliko popularnom u dvije godine da sada ima četiri lokacije i isporučuje svoje čišćenje u cijeloj zemlji-usredotočena je u uske židovske zajednice u zaljevu Sheepshead i Flatbush.

Svakako, "Mala, obrtnička kompanija za zeleni sok od Brooklyna čini velikim" zvuči predvidljivo, ali ovo, to nema nikakve veze s hipsterima.

Susret zelenog soka

Osnivačica Julie Maleh, 57, židovska je mama s debelim naglaskom na Brooklyn, petero djece i strast prema prehrani. Upisala se u Institut za integrativnu prehranu za osobno ispunjenje, a ne s poslovnim snovima. "Oduvijek sam volio prehranu i samo sam želio dobiti više informacija. Bila je to strast. Nisam imala ciljeva ", kaže ona.

Počela je izrađivati ​​svakodnevne zelene smoothie u svom blenderu nadajući se da će to pomoći u vlastitom problemu s prorjeđivanjem kose i postala je zakačena. "Imala sam energiju kao nikad u životu", kaže ona. Tako je počela dijeliti piće, sa svojim mužem, a zatim na događaju Sefardic Community Center. Nakon toga, telefon je počeo zvoniti s udice, a prijatelji i susjedi su je tražili da ih naprave više.

"Ustao sam u 4:00 a.m. I izrađujući ono što sam nazvao mršavom zelenom mješavinom i isporučivši ih svim svojim prijateljima i svi su se osjećali onako kako sam se osjećao i osjećao sam energiju, kožu, kosu. Bilo je poput čuda u boci. Znao sam da sam na nečemu. Dostavljala sam sok u 7:00 ujutro od kuće do kuće do kuće, ali voljela život ", kaže ona. Njezin suprug vidio je poslovnu priliku, a Jus by Julie se rodila.

"Jus"

Maleh je počeo proširiti svoj raspon iznad jednog čudesnog zelenog, ali odlučila se držati miješanja (što zadržava vlakno iz proizvoda), a ne hladno pritiskanje. Sviđalo joj se da su mješavine držale plodove i povrće bliže cijelom stanju i svidjeli su se rezultati u tradicionalnom "soku."" Ne čini se da se osjećate na isti način. To vam oduzima žudnja za šećerom, žudnju za prerađenom hranom. Moj sok vam pomaže da naučite imati bolje prehrambene navike ", kaže ona.

Linija sada uključuje nekoliko zelenih sorti, mješavine superhrane poput Chia Berry i Acai mješavine i slađe opcije smoothieja poput Choco-Nana, a ne tako grube. Sve to čini se ukusnim.

Miješajući se izvan Brooklyna

Od otvaranja svoje kuće u Sheepshead Bayu, Maleh je otvorio još jednu trgovinu u Brooklynu na Avenue M, plus trgovine u Allenhurstu, New Jersey i Cedarhurst na Long Islandu. Ima i skladište koje se miješa i broji čišćenje po cijeloj zemlji, a većina njezine djece sada je uključena.

Dok nastavlja rasti, Maleh je još uvijek iznenađen i ponižen svojim uspjehom. "Stvorila sam efekt pucanja iz svoje male priče ... i to stvarno mijenja život ljudi", čudi se. A ono čemu ona velik dio pripisuje je snaga i podrška zajednici u kojoj je dio. "Trgovina koja čini najbolje jest moj Trgovina [u Istočnoj Petoj ulici, u blizini Ocean Parkwaya i Avenue U]. Ljudi osjećaju energiju od mene, pa je teško proširiti. Ne želim izgubiti tu vezu s ljudima." -Lisa Elaine

Za više informacija posjetite www.jusbyjulie.com