Lianna Sugarman's Bled Beverage Crusade
Lianna Sugarman još uvijek se sjeća prve izmišljotine koju je ikad uvrnula u svom Vitamixu: "Velika gomila kale, špinata, banana i brusnica", sjeća se ona. “Bilo je ukusno i totalno mijenjanje života. To je bio prvi put u životu da sam pio nešto suludo zdravo i da sam zapravo stvarno uživao. Postao sam potpuni 'zeleni smoothie' ludi znanstvenik.”
Tri godine nakon njezine epifanije Vitamix, Sugarman, rođena i uzgajana New Yorker s nepraktično dugom grivom plave kose i kristalom veličine kivija koji joj visi oko vrata, lansirao je Lulitonix, brzorastuću tvrtku za sirovo piće s linijom pomiješano zelenilo i eliksiri. A liniju Chia mješavina poduzetnika u centru grada upravo je prikupila Whole Foods.
Južno od ulice Houston, Lulitonix zapovijeda kultom koji slijedi ljudi koji zgrabiju kombinirano zelje (nazvano Kick!, Letjeti!, Ohladiti!, Sjaj!, I svjež!) u Mulberry & Vine, Lyons den Yoga, Bari i Bikram Les-i uskoro u nekoliko fitnessa Hamptons. Za sada su stvari nalaz u znanju, ali kad ljudi otvore svoj prvi lulitonix, to postaje ponovljeno iskustvo.
Nije iznenađujuće da je fitness zajednica rano usvojila Lulitonixovu tumačenje zelenog soka Whole Foods. Lulitonix (ime je kimanje na nadimak Sugarmanov djetinjstvo) se miješaju, ne pritiskaju i izdvajaju način na koji su hladno prešani sokovi. Dakle, pića su prepuna vlakana, što vas oboje ispunjava i regulira šećer u krvi. Svježe!, Njezin spoj koji sadrži avokado, špinat, bosiljak, kelj, salatu, đumbir, limun, fig, pročišćenu vodu (sve organsko), ima samo 7 grama masti i 4 grama šećera. I svojom gustom zadovoljavajućom teksturom može djelovati kao lagani ručak.
U osnovi, Sugarman je pokrenuo novi premij kategorije pića, sirovo, organsko miješanje zelenilo. Dok je zeleni sok izdvojena tekućina iz zelenila, bilja i malo voća, Sugarman stavlja slične sastojke u blender. "Moje mješavine su evolucija premije svijeta sirovog zelenog soka", kaže Sugarman, koji isključivo koristi certificirane organske sastojke. To je raskrižje cjelovite hrane i zelenog soka, neistraženo sredino tlo.
Mješavine i sama marka rođena su iz strasti za pružanjem iskustva koje su jednake dijelove zdrave i ukusne. Sugarman se ne boji raditi s raspoloženim sastojcima poput bosiljka, ili zasladiti se s datumima MedJoola umjesto jeftinijim (i kontroverznim) agavom. S tako visokom kvalitetom i tako niskom sadržajem voća, nikad je ne bi nazvala smoothieji za piće.
Tvrtka za piće indie možda dugo nije tajna u centru grada. Očekujte da će kasnije ovog ljeta vidjeti liniju Lulitonix Chia u Whole Foods (u Tribeci i Brooklynu), kao i novu liniju elixira zbog koje će kupci iskoristiti posljednju kap.
Što se tiče njene veće vizije, Sugarman zamišlja "Lulitonix Prilozi sirovo-zelenog blaženstva u cijeloj zemlji, kao i širu distribuciju."Kladi se da će budućnost zelenih pića biti ispunjena vlaknima. I sudeći po odgovoru centra Manhattana, Lulitonix je na nečemu. -Alexia Brue
Za više informacija o Lulitonixu posjetite www.lulitoniks.com
