Ok, dobio si me Antoni iz Queer Eye -a zapravo ima sjajnu nadogradnju Avo toasta
Ovdje kako napraviti recept za tost Antoni Porowski:
1. Započnite sa svojom bazom. Prvo uzmite komad svog omiljenog sjemenskog orašastih kruha (ili bilo koje druge vrste zdravog kruha) i prelijte ga posluživanjem narezanog ili razbijenog avokada.
2. Sezonirajte avokado. Pospite malo svježe mljevene paprike, cilantro, pahuljice crvenih čilija i Za'atar. Mješavina začina Bliskog Istoka (napravljena s određenom raznolikošću timijana, sumaca i sezama) podsjeća Porowskog na njegovo djetinjstvo u Montrealu, koja ima ogromnu zajednicu Bliskog Istoka. Ako niste super u začinjenim pahuljicama čilija, kaže da možete s malo meda smanjiti intenzitet. "Budući da su [čili pahuljice] suhe, ako dodate malo mokrog slatkoće, to je čini malo podnošljivim", kaže on.
3. Dodajte svoje preljeve. Dodajte drobljeno tvrdo kuhano jaje, sjemenke šipak i narezane repe na vrh vašeg iskusnog avokada. Dok možete koristiti običnu kuhanu repe, Porowski kaže da ih možete natopiti u crni vinski ocat ili jabučni ocat. "To je poput brzog krastavca", kaže on. "To ne čini previše agresivnim i samo dodaje tu lijepu malu kiselost."
4. Začiniti i poslužiti. Stisnite malo vapna ili limunovog soka preko tosta kako bi avokado spriječio da smeži. Slijedite prskanjem pahuljaste "završne" soli na vrhu.
Znate tko još voli avokado? Naš go-to rd, Tracy Lockwood Beckerman:
Želite više Porowskijevih savjeta? Evo njegovog genijalnog hakiranja kokosovog ulja i njegovog recepta za smoothie.
