Trebate li biti zabrinuti zbog šećera u voću? Evo vašeg konačnog (i odobrenog RD)

Razlika između dodanog nasuprot prirodnom šećeru izuzetno je važna, jer se voće apsolutno kvalificira kao hrana gusta hranjivim tvarima. "Dodani šećeri i prirodni šećeri potpuno su različite stvari i obično se nalaze u različitim vrstama hrane", kaže Gans.

Ponovno koristi primjer dodanog šećera koji se nalazi u sodi nasuprot prirodnom šećeru u voću. Dodani šećer ima nula prehrambenih prednosti, objašnjava Gans, dok šećer u breskvu ili krušku dolazi zajedno s bogatstvom zdravstvenih koristi koje se nalaze i u voćnom mesu i koži (uključujući vitamine, minerale i vlaknasti mozgovi na ovome u nastavku).

Koristi daleko nadmašuju (nepostojeći) troškovi

Iako je istina da šećer može izazvati upalu, opet ne biste trebali izgubiti san nad šećerom koji se nalazi u voću. Mnogo manje, brinite se zbog mogućih simptoma povlačenja šećera. Voće je bogato antioksidansima, koji su moćni anti-upalni agensi. "Voćni šećeri ne uzrokuju upalu u tijelu na isti način kao i dodani šećeri", potvrđuje Gans.

Onima koji su još uvijek oprezni od voća, Gans kaže da bi se trebali "100 posto ne brinuti."U stvari, ona dodaje da ako ne jedete voće na dosljednoj osnovi," smanjujete svoju priliku za važne hranjive tvari koje su vaše tijelo potrebne."To je zato što je voće prepuno prehrambenih prednosti.

Gans ukazuje na vitamin C kao primjer, rekavši da se nalazi u mnogim plodovima. "Vitamin C ima antioksidacijska svojstva koja mogu pomoći u održavanju imunološkog zdravlja i smanjenju rizika za određene karcinome i srčane bolesti."Vitamin A, također prevladava u plodovima", povezan je sa smanjenim rizikom kod određenih karcinoma, kao i podržavajući zdravlje kostiju i očiju ", dodaje Gans. Vitamin K, mangan i vitamin E također se nalaze u većini plodova, a svi su ključni za održavanje optimalne funkcije tjelesnih sustava. Voće je također super hidratantno i sadrži važne elektrolite poput kalija, koji je potreban za bubrežnu i kardiovaskularnu funkciju.

I nikad ne zaboravite na vlakna, nešto je voće vrhunski izvor, kaže Gans. Do sada vjerojatno znate vježbu o vlaknima, ali ako vam treba brzo osvježavanje, većina nas ne dobiva dovoljno ove hranjive tvari.

I dok smo na temi šećera, zapamtite da vlakna pomažu usporiti brzinu apsorpcije fruktoze-glavne vrste šećera koji se nalazi u voćnom krvotoku. To pomaže u sprječavanju šiljaka i padova šećera u krvi. I zato što vlakna igra važnu ulogu u probavnom zdravlju (to održava stvari glatko, ako znate što mislimo), važno je dobiti dovoljno toga. Vaša će vam crijevna mikroflora zahvaliti.

U Gansovim riječima: "Trenutno je u sezoni toliko ukusnog voća. Idi zgrabite nekoliko komada i uživajte u svima njima!"