Slatki krumpir je iznenađujuće jednostavan (i vrlo koristan) rasti-kako u 4 koraka

U skladu s tim, želite osigurati da posadite raznolikost koja djeluje u vašoj određenoj regiji i zoni. (Da biste pronašli svoje, posavjetujte se s kartom postrojenja za poljoprivredu Sjedinjenih Država (USDA), koja zemlju dijeli na zone na temelju prosječnih minimalnih temperatura, počevši od zone 1 za najhladnija mjesta.) Kako bi osigurao da sadite održivu raznolikost, Newman preporučuje posjet lokalnom rasadniku, koji će obično samo zalihe za slatki krumpir koji se dobro snalaze u vašem području. Ili, izviđački mrežni katalozi klizanja za vrste koje uključuju vašu zonu u njihove opise.

Zainteresiran za puni uradi sam? Zapravo možete stvoriti svoj vlastiti Slipovi pomoću slatkog krumpira s tržišta lokalnog poljoprivrednika. (One koje biste pronašli u tipičnoj trgovini prehrambenih proizvoda mogu se tretirati kako bi se spriječilo klijanje, tako da ovaj postupak sadnje najbolje funkcionira s organskim gomoljima-a posebno onima koji se uzgajaju u vašoj blizini, tako da možete biti sigurni da će određena raznolikost vjerojatno uspjeti u Vaš vrt.) "Sve što trebate učiniti je izrezati oči za komad koji mjeri širok 1 do 2 inča", kaže Newman. "I pazite da je rezanje dubok oko centimetara kako bi oči bile potpuno netaknute.”

Kako uzgajati i beriti batat u 4 koraka

1. Pripremite tlo i posadite svoje klizače.

Planirajte saditi svoje klizače najmanje nekoliko tjedana nakon posljednjeg mraza u kasno proljeće. Imajte na umu da će vam trebati dobra tri mjeseca vruće sezone uzgoja kako biste omogućili sazrijevanje gomolja, tako da je važno da ne čekate predaleko u ljeto da biste započeli.

Budući da slatki krumpir raste ispod površine tla, njihovim korijenima treba puno zračnog prostora da dosegnu i osiguraju hranjive tvari. Imajući to u vidu, ako je vaše dvorište zbijeno ili glineno tlo, umjesto toga razmislite o posadi u uzgojenom vrtnom krevetu, koristeći pješčanu, dobro isušujuću mješavinu. (Također možete postaviti jedan od njih na popločani dio dvorišta ili prilaza, ako nemate dovoljno zelenog prostora.)

I da li sadite u zemlju ili na podignutim krevetima, možete započeti s okretanjem tla da ga otpustite, kaže Newman. “Osigurajte da izgleda pahuljasto i nema velike nakupine. Zatim nježno spljoštite površinu tla i napravite divote duboke tri do četiri centimetra, s oko jednog stopala između njih.”Svaki ćete listić smjestiti u divo s okom okrenutim prema gore, prekrivati ​​tlom i vodom dovoljno da zasiti tlo.

2. Voda često i uklanjaju korov.

Nastavite zalijevati barem svaki drugi dan, sve dok se biljka ne pojavi na površini tla, ili češće ako živite u izuzetno sunčanom području, redovito testirajući tlo prstom kako biste bili sigurni da se u potpunosti ne osuši. Jednom kada vidite klijanje zelenih lišća, možete smanjiti zalijevanje na nekoliko puta tjedno.

"Kako biljka sazrijeva, možete sakupljati i neke jestive zelene lišće", kaže Newman. “Oni su prekrasan dodatak jutarnjem zelenom smoothieju. Samo nemojte u bilo kojem trenutku beriti više od četvrtine lišća kako biste osigurali da biljka i dalje proizvodi puhani slatki krumpir ispod tla.”

Ako primijetite korov koji se pojavljuju u krevetu za slatki krumpir u drugom ili tri tjedna, redovito ih uklonite (ali izbjegavajte duboko kopanje koje bi moglo poremetiti korijenje hranilice slatkog krumpira).

3. Iskopati gomolje.

Nakon što je prošao 90 dana od dana kada ste ih posadili, vaš će slatki krumpir vjerojatno biti spreman za berbu. (Ako vidite da lišće ili krajevi vinove loze postaju žuti, to je ujedno i znak da su u potpunosti uzgajani i čekaju ispod tla.) Otpustite tlo oko svake biljke i pažljivo iskopajte gomolje ručno, povlačeći zeleno lišće.

"Šokirat ćete se koliko jedna biljka može proizvesti", kaže Newman. Možete očekivati ​​da ćete pronaći snop bilo gdje između četiri i 10 slatkog krumpira od samo jednog klizanja, pretpostavljajući da ste dobro zalijevali i sklonili korov, te da je vaše dvorište tijekom ljeta dobilo zdravu količinu sunca.

4. Ne zaboravite ih izliječiti.

Jednom kada u ruci imate svoj domaći batat, postoji jedan posljednji korak prije nego što ga naprave u sljedeću tepsiju, pečenje, kašu ili seriju kolačića (da, ukusni su u peciva). "Očvršćivanje je ono što omogućava slatkim krumpirima da duže pohranjuje i pretvara okus iz nečega škrobnog u onu od slatkog korijenskog povrća na koje ste navikli", kaže Newman.

Da biste izliječili svoju bogatstvo, stavite ga na mjesto od 80 ° F do 85 ° F četiri do sedam dana. "Svoj slatki krumpir možete staviti u okrenutu pećnicu ili, na primjer, na toplom radijatoru", kaže Newman. “Slobodno se kreativno.”Nakon što ste ih izliječili, spremite svoj slatki krumpir na hladnom, tamnom mjestu dok ne budete spremni uživati ​​u njima.

Sada kada znate kako uzgajati slatki krumpir, dobijte više inteligencije na njihovim zdravstvenim koristima od RD -a:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, Naša internetska zajednica wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.