10 predmeta u trendu za prognozu trendova Whole Foods 2018 Super zdravo

Na temelju upravo objavljenog, pažljivo kuriranog popisa globalnih kupaca, stručnjaka i čelnika industrije, predviđaju da će dominirati u 2018. godini, bolje se pripremite za godinu dana koja će ozbiljno povećati vaš kvocijent dobrobiti.

Između adaptogenih gljiva koje se pojavljuju u svemu, od pića s flašima do kave i juhe, i super praha koji mogu pomoći u uranjanju dodatnih hranjivih sastojaka u sve što jedete, namirnica misli da biste trebali očistiti svoj prostor za ostavu za ovih 10 predmeta koji će postati ozbiljno popularni.

Provjerite predmete u prognozi trendova Whole Foods za 2018. godinu.

1. Cvjetni okusi

Dok su kuhari godinama koristili prilično jestivo cvijeće, Flora se sada probija u domove običnih ljudi, prema priopćenju za javnost: znači li to dodavanje cvjetanja u vaše jelo ili ulijevanje njegovih okusa u pića, cvijeće dobiva an Makeover biljke, koji se pojavljuje u lavendi lattesa, ružičastim čajevima hibiskusa i svemu okusu ruža.

2. Super puderi

Kome trebaju supermoći kad imate super puderi? Whole Foods predviđa da ćete moći zgrabiti pudere poput matcha, kurkume, spirulina i maka korijena u svemu, od smoothieja i prehrambenih šipki do juha i peciva.

3. Funkcionalne gljive

Adaptogene gljive potpuno pogađaju glavnu toku, s sortama poput Reishija, Chaga, Cordyceps i Lion's Mane, dobivajući sastojke u ulici, kao i sastojke za wellness u prehrambenim dodacima, kao i u flaširanim pićima, čajevima i juhima. Osim njegovih jestivih funkcija, gljiva prepuna koristi prikazuje se i u sapunima i proizvodima za njegu kose.

4. Gozba s Bliskog Istoka

Srednjoistočna kuhinja uskoro će nadići hummus i pita. Zahvaljujući porastu perzijskog, izraelskog, marokanskog, sirijskog i libanonskog utjecaja, zdravi jederi duboko zaron u druge staleze poput Shakshuka i Halloumija na roštilju, kao i začine poput Harisse, Cardamoma i Za'atara.

5. Transparentnost 2.0

Očekujte da će još više trgovaca skakati na prozirnom traku u 2018. godini, pogotovo kada je u pitanju označavanje proizvoda. Whole Foods planira, na primjer, izvorati tunu iz održivijih metoda jednog po jedan, pružiti GMO transparentnost na svim predmetima trgovine i označiti jela iz njegovih barova s ​​kalorijama s kalorijskim informacijama.

6. Visoka tehnologija ide na biljku

Uzbuđuju se, vegetarijanci i vegani: Tehnička industrija koristi svoj inteli. Manipuliranjem sastojaka i proteina, korištenje znanosti ne samo da će stvari poput "ne-tune" (izrađene od rajčice) na policama, već i novih orašastih mlijeka i jogurta izrađenih od graška i pekana, kao i još više dekadentnijih veganskih deserta.

7. Napuhani i pokačeni grickalice

Zahvaljujući napretku u tehnologiji, postoje novi načini za obradu i kombiniranje sastojaka koji će grickalicu učiniti još ukusnijim. Bilo da se radi o kasavi čipsu ili naduvanim tjestenini vezama i zdravijim mogućnostima općenito, poput Bruxellesa Sprout čips-findiranje boljeg zalogaja na policama trgovine postaje lakše.

8. Tacosi izlaze iz svoje školjke

Čini se da se TACO trend nikada neće završiti (#TacoTuesday za život!), tako je izuzetno uzbudljivo da jelo dobiva zdravu makeover. Ne samo da tacos dižu svoje školjke za stvari poput omota morskih algi, već je i više bez žitarica, paleo opcija na raspolaganju.

9. Korijen-stabljika

Nadamo se da će se problem s otpadom u hrani smanjiti u 2018. godini, s dijelovima biljaka koje obično ne biste razmišljali o tome da jedu ulazeći u više jela (mislite na kisele kore lubenice ili kosinu od stame brokule).

10. Recite navijači drugom mjehuriću

Svakako, Lacroix će uvijek biti favorit obožavatelja-2018. će 2018. vidjeti aromatizirane pjenušave piće napravljene od javora i breze, fizzy hladne pive i zdravih mocktails.

Evo što biste trebali znati o trendu biodinamičke hrane. Također, zbog toga biste trebali skočiti na klizanje što prije.