Najnovija konzervirana pića bube od vlakana-ali jesu li dobra za vaša crijeva? Pitali smo RD

Kako napraviti pića s visokim vlaknima zapravo dobar okus

Ova nova konzervirana pića zasigurno nisu prva pića s visokim vlaknima koja su došla na tržište. Izvorno piće s visokim vlaknima je, naravno, smoothie. Ima smisla da je miješanje voća i povrća zajedno odličan način da svoje vlakna uvučete. Ali ova nova pića prilagođena probavi nisu ništa poput voćnog smoothieja. Umjesto da su gusti i teški, oni su u osnovi pjenušava voda (ili u pola dana, čaj) s vlaknima dodanim u. Oni se također razlikuju od Kombucha, koji je izrađen potpuno drugačije i često je visok u šećeru jer je to nužan dio procesa fermentacije.

Za svaku od tri ovdje istaknute marke, vlakno se ne dobiva iz voća ili povrća. Umjesto toga, fokus je na prebiotičkim vlaknima, posebno dobivenim od jeruzalemske artičoke inulin. (Osvježavanje glasova iz crijeva: Prebiotici su izvor hrane za probiotike, aka dobre bakterije u crijevima.) "Uključivanje više vrsta prebiotičkih vlakana je najkorisniji, pa je Jeruzalemska artičoka bio način da se malo pomiješa za većinu potrošača [budući da to nije izvor koji mnogi obično jedu]", kaže osnivačica Gist Lizzy Haucke, od onoga što je privuklo nju na sastojak. "Također daje Gistu ovu gotovo svilenu teksturu. Uopće nije vlaknasti, na način na koji su puno prebiotičkih ili vlaknastih pića."Do njezine točke, nijedno od ovih konzerviranih pića okusa zrnato; samo okus osvježava.

Poludnevni suosnivač Kayvon Jahanbakhsh kaže da su on i njegov poslovni partner Michael Lombardo privukli u Jeruzalem Artichoke Inulin zbog bogatstva znanstvenih studija koje dokazuju koliko je korisno korisno. "[Mi] stvarno ulazimo u znanstvene studije da vidimo koji bi bili najbolji izvori prebiotičkih vlakana", Jahanbakhsh je ranije rekao Well+Good.

Osim jeruzalemske artičoke inulin, sve tri marke svjesno se trude da koriste samo prirodne sastojke (a ne kemikalije) kako bi njihova pića bila dobar okus--nijedan nema dodani šećer. "Olipop je u osnovi dizajniran tako da poveća svačija konzumacija vlakana i prebiotika kroz nutritivno raznoliku mješavinu botaničkih i biljnih ekstrakata", rekao je suosnivač Ben Goodwin Well+Good. Na primjer, u Olipopovim pićima, neki drugi sastojci koji ćete naći na etiketi uključuju korijen kassave inulin, korijen cikorija inulin (oba za njihovo prebiotsko vlakno), nopal kaktus, korijen kudzu, kofein zelenog čaja, prirodni okus vanilije, cimet i cimet i cimet, i cimet od cimeta i cimeta stevija.

Poludavni popis sastojaka još je jednostavniji: Osim jeruzalemskog artičoke inulin, tu je agava inulin (za vlakna), organski koncentrat soka od jabuke, koncentrat limunovog soka, stevia i svaki okus čaja. Gist -ova pića formulirana su slično. U okusu kamilice, na primjer, jedini sastojci osim prebiotičkih vlakana su sok od organskog limete, cvijet kamilice i ekstrakt ružmarina.

Haucke, suosnivač suština, kaže da još jedan komad zagonetke vlakana koji je imao na umu prilikom stvaranja pića nije dodao tako mnogo vlakana za svaku mogu da bi to dovelo do neugodnog osjećaja. "Željela sam postaviti topiva vlakna na razini koja je pružila smislene koristi (14 posto vaše dnevne vrijednosti), ali to također nije uzrokovalo probavnu nelagodu", kaže ona.

U redu, tako da popisi sastojaka izgledaju prilično dobro. Ali osvajanje odobrenja registriranog dijetetičara sasvim je drugu stvar. Da vidimo što mora reći, hoćemo li?

Što registrirani dijetetičar misli o novim pićima s visokim vlaknima

Kada je u pitanju dobivanje vlakana na ovaj način, Frances Largeman-Roth, RDN, stručnjakinja za prehranu i autorica knjige Smoothie i sokovi: Kuhinja za iscjeljivanje prevencije, Ima neke misli. "S jedne strane, ako bi ljudi samo jeli svoje voće i povrće, ne bi im trebalo da dobivaju vlakna iz svojih gadnih pića. S druge strane, budući da su pića tako ogromna kategorija i postaju dio načina na koji moderni ljudi hidriraju i gorivo, ima smisla dodati im vlakna ", kaže ona.

Drugim riječima, ona je u njima, ali još uvijek naglašava važnost dobivanja vlakana kroz hranu. "Ljudi ne bi trebali pokušavati izvući sva svoja vlakna iz pića", kaže Largeman-Roth. "Primarni izvori trebali bi biti voće, povrće i cjelovite žitarice."

U skladu s tim, ona se bavi s čime se izrađuju ta pića s visokim vlaknima, posebno Jeruzalemska artičoka inulin. "Jeruzalem Artichoke, zvani Sunchoke, fantastičan je izvor prebiotičkih vlakana zahvaljujući inulinu koji sadrži", kaže ona. Ali ona kaže da je poznato da izaziva plin. "Dakle, nemojte se iznenaditi ako osjetite taj učinak nakon što pijete ova pića", kaže ona. Ona također poziva da i Olipop i poludnevni spakiraju puno vlakana u jednoj, što može biti više nego što su neki ljudi navikli na to da dobiju odjednom. "Ako koristite ova pića za oprati burrito od graha ili veliku salatu, imajte na umu da ćete možda doživjeti nadimanje. Možda bi bilo najbolje imati ove vrste pića između obroka umjesto obroka ", kaže ona.

Dno crta: Hrana je i dalje najbolje mjesto za dobivanje vlakana. Ali ova pića napunjena konzerviranim vlaknima mogu vam pomoći igrati ulogu u povećanju vašeg unosa ako ne dobijete dovoljno. I, hej, to je dovraga puno više hranjivih sastojaka nego soda.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.