Jedna greška u smoothieu zbog koje ste natelili

Nekih dana, vaše wellness navike su na točku. Ustanete, pomiješajte ružan smoothie napunjen voćem, proteinskim prahom, a možda i neki kolagen (zašto ne?), pa čak i dođite do svog a.m. Vježba s nekoliko minuta za rezervni. Ali onda vas pogodi: taj oh-tako neudoban natečeni osjećaj. WTF?

To je problem Corina Crysler, MS, certificirana nutricionistica i vlasnica organskog soka i wellness soka sa sjedištem u Ontariju, čuje o cijelo vrijeme. I točno zna što je krivac: "Voće i protein se nikada ne smiju miješati", kaže ona. Ditto Zeleni i protein. "Kad se kombiniraju, to može uzrokovati plin, nadimanje i žgaravicu srca."

Pa gdje ovo ostavlja naviku smoothieja za doručak? Je li vaš blender sudbina u budućnosti prikupljanja prašine na vašoj countertopu (pored tog električnog štednjaka za jaja koju ste zakleli da ćete koristiti)?

Nastavite čitati kako biste saznali zašto se protein, voće i povrće ne miješaju plus, kako izgraditi savršeni smoothie.

Voće i protein zahtijevaju različite probavne sokove

Prema Crysleru, naša tijela razbijaju hranu koristeći dvije različite vrste probavnih sokova: kiseli i alkalni. "Protein zahtijeva kisele sokove, dok voće zahtijeva alkalne", kaže ona. "Dakle, kad ih pomiješate, želudac mora proizvesti i oboje i oni u osnovi nokautiraju jedni druge."Kad se to dogodi, kaže, hrana koju ste upravo pojeli može se zaglaviti u GI traktu, što može dovesti do nekih, er, neugodnih nuspojava.

Hrana kombiniranje (kao praksa razdvajanja grupa hrane za optimalnu probavu se kontra-intuitivno naziva), nije potkrijepljena znanstvenim dokazima, ali ima dugu povijest u drevnim praksama poput tradicionalne kineske medicine i Ayurveda. Crysler kaže da veliki dio TCM -a uzima u obzir vrijeme i kombinaciju hrane koju jedete, a jedan dio toga je održavanje konzumacije voća odvojeno od ostatka vašeg obroka. "Prema kineskoj medicini, voće treba jesti 20 minuta prije ili nakon bilo čega drugog", kaže Crysler.

Kako izgraditi savršeni smoothie

Nažalost, zamjena banana za kelj nije lako popraviti koje tražite: povrće zahtijeva i alkalne probavne sokove. Ako želite dobiti svoj protein, Cryslerov je najbolji savjet da se držiš miješanja vašeg pudera s vodom. "Također biste trebali prevladati svoj protein na 15 ili 20 grama po obroku, ovisno o vašoj veličini, jer vaše tijelo zapravo ne zna podnijeti više od toga odjednom", kaže ona.

Ali to ne znači da ste namijenjeni životu bez smoothieja. "Nisam anti-voća", obećava Crysler. "Voće je izvrsno za probavu."To jednostavno nije sjajno skrovište za vaš protein. Za najzdraviji spoj, Crysler kaže da biste trebali dodati zelenilo u svoj recept ispunjen voćem. I kako biste pojačali probavne sposobnosti vašeg smoothieja, kineska medicina diktira da odaberete vodu preko mliječnih proizvoda za svoj mikser-ili Crysler kaže da idete na kefir sličan jogurtu, a to je napunjen s probioticima koji će vam pomoći da prekinete sve sastojke.

Tako da još uvijek možete popiti svoje proteine ​​i piti svoje smoothie, previše-ne istovremeno.

Ako želite biti svjesni unosa šećera dok miješate svoj smoothie, koristite ovu voćnu piramidu kao vodič. Osim toga, pet savjeta za usavršavanje vašeg unosa proteina.

Izvorno objavljeno 18. kolovoza 2017.; Ažurirano 22. svibnja 2018.