Istina o soli je da vam je stvarno tako loše?

S druge strane, kad ga pretjerate s natrijem, vaše tijelo se ponekad drži na vodi i naduvava se. Ovdje dolazi loš rap minerala-zapravo može rezultirati prilično ozbiljnim zdravstvenim problemima ako ga pretjerate na reg. "Oslobađanje dodatne tekućine stavlja više posla na vaše bubrege i vaš cjelokupni sustav", kaže Lisa DeFazio, RD. "Ako u krvi ili cirkulacijskom sustavu ima previše soli ili natrija, on se drži na vodi poput spužve. Sva voda vrši dodatni pritisak na vaše arterije, nalik na to kad uključite crijevo u potpunosti i ona se ispruži crijevo."

Presuda o soli

Imajući sve to na umu, postavlja se pitanje milijun dolara-je li sol zdrava ili nezdrava?

I strah i defazio slažu se da su, baš kao i većina stvari, ravnoteža i kontrola porcija, imena igre. Suština je, prema strahu, čitati naljepnice, provjeriti natrij i pokušati zadržati svoj unos ispod tog praga 2.300 mg/dan. Hrana restorana može biti još jedna major izvor natrija. Dakle, ako izlazite jesti, DeFazio predlaže da potražite podatke o prehrani izbornika na mreži.

U skladu s tim, oni koji su uglavnom dobrog zdravlja i kuhaju većinu svojih obroka od nule ne bi trebali naglasiti. "Ako netko nema visok krvni tlak, nema ni tone razloga za brigu o soli", kaže strah. "Ograničavanje soli korisno je za smanjenje krvnog tlaka, ali također nije toliko korisno kao gubitak kilograma i vježbanje."

Dakle, umjesto da zauvijek protjerate svoj tresaj soli, imajte na umu da je učinkovitije provjeriti svoje naljepnice za hranu prije nego što usmjerite svoju unutarnju sol.

Za više prehrambenih mitova, pogledajte stručnjaci za zabludu hidratacije, koji prestanete vjerovati, i istinu o tome možete li zaista dobiti dovoljno proteina iz veganske prehrane.