Ovi 3-sastojak, vlaknasti kolačići od banana savršeni su zalogaj za vrijeme spavanja

Kruh od banana jedna je od onih namirnica koje se nikad ne možete umoriti-čak i ako ste ga pojeli cijelu prvu godinu pandemije. Slatko je, ali ne previše slatko i savršeno se spaja s kavom. Gusta je i zagrijava, sama definicija udobne hrane. I hej, to koristi vaše banane na rubu smrti.

Ali ponekad jednostavno nemate vremena, energije ili sastojaka da ispečete kruh ispočetka, ili ste možda izgorjeli na tradicionalnom kruhu od banane koji ste napravili tijekom 2020. godine i u potrazi. Tu je korisno ovaj ukusni, super jednostavan recept za kolačiće od banane od kruha od osjećaja dobrog foodie tvorca yumna jawad. Ove poslastice će više nego ugušiti vašu žudnju za kruhom od banane, ali ih poslužuju u obliku kolačića od zobenih pahuljica: veličine zalogaja, putovanja i ispunjene proteinima i vlaknima. Najbolji dio? Ujeri od kruha od banane zahtijevaju samo tri sastojka da napravite-da, od kojih ste tri vjerojatno već ugurali u svoju smočnicu.

• Yumna Jawad, programer recepata i tvorac sadržaja iza osjećaja dobre foodie

Sve što trebate napraviti kolačići od banana su banane, zob i čokoladni čips. "Možete ih napraviti s redovitim zobima, ali konzistencija je bolja s brzim zobima", kaže Jawad. "Ako je sve što imate, valjani zob, možete ih pulsirati u procesor za hranu ili miješali nekoliko puta dok se ne raspadnu lagano tako da nisu manji i mekši."Meka, nježna tekstura banana djeluje kao savršeno vezivo, tako da vam ne trebaju jaja ili ulje da biste bili netaknuti. Sve što trebate učiniti je kombinirati sastojke u zdjeli, oblikovati ih u male okrugle kuglice na ladici za pečenje i pustiti ih da kuhaju u pećnici 10 minuta. Bit ćete teško pritisnuti da pronađete lakši recept za desert.

Osim što su lagani i ukusni, ovi su kolačići puni prehrambenih prednosti. "Zob je sjajan izvor vlakana i bjelančevina i zadržite ove kolačiće bez glutena", kaže Jawad. Banane su još jedan sjajan izvor vlakana kao i kalij. Oni također sadrže triptofan, aminokiselinu koja pomaže povećati proizvodnju serotonina, što vam može pomoći smiriti i opustiti se. Ovo čini ove kolačiće savršenom zalogajem za spavanje.

"Možete [također] koristiti bilo koju vrstu čokoladnih čipsa za ovaj recept", kaže Jawad. "Koristite bez mliječnih proizvoda da biste ih učinili veganom ili koristite polu-slatko, mlijeko ili bijelu, ako vam je draže. Preporučujem mini čokoladni čips, iako je moguće."Ako želite biti kreativni, kaže da možete koristiti recept kao bazu i podrubiti čokoladne čips za drugi sastojak. Neki od Jawadovih favorita su grožđice, sušeni mango i suhe brusnice. Također kaže da možete dodati dodir ekstrakta vanilije ili cimeta za još jedan sloj slatkoće.

Nabavite cijeli recept u nastavku i uputite se na njezino mjesto radi lakših, hranjivih ideja za desert. Pro savjet prije nego što uđete: napravite dvostruku seriju, jer su super zamrzivač. "Ostavite da se kolačići potpuno ohlade prije nego što se na limu za pečenje čvrsto smrzavaju. Tada ih možete prenijeti u torbu ili hermetički kontejner i oni će se dobro održavati mjesec ili dva ", kaže Jawad.

Recept za kolačiće od banane zobene kaše

Sastojci
2 šalice brze zobe
2 prezrele banane
1/3 šalice čokoladnog čipsa

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Poravnajte lim za pečenje s pergamentnim papirom.

2. U velikoj zdjeli, banane mahnite vilicom dok ne dobiju konzistenciju slične tekućini. Dodajte zob i miješajte vilicom da se kombinira. Preklopite u čokoladni čips.

3. Tijesto podijelite na 1 1/2 kuglice veličine žlice pomoću opružne kašipe i lagano ih spljoštite lopaticom. Čini oko 15.

4. Pecite 9 do 11 minuta ili dok se kolačići ne postave i malo lagano smeđi i postavite.

5. Ohladite na lim za pečenje pet minuta, a zatim prebacite u žičani stalak da se potpuno ohladi.

Nabavite više zdravih recepata za desert u Well+Good's Cook s američkom Facebook grupom.