Ovi protuupalni kolačići od borovnice imaju samo 7 sastojaka i savršeni su za doručak (ili u bilo koje vrijeme)

I, kao da sve to nije bilo dovoljno, borovnice su također dobre za vaš želudac-što je točno tamo gdje će ti kolačići ići nakon što završite s čitanjem ovog članka. Zašto? Borovnice sadrže prebiotička vlakna koja promiču uravnoteženi mikrobiom crijeva, što može povećati vaš imunološki sustav i kognitivno zdravlje produženjem.

Ako jednostavno jedva čekate da napravite ove prekrasne zalogaje, nastavite se pomicati kako biste pronašli blogericu za hranu Jenn iz Princeze Pinkie Girl, recept za ove kolačiće od borovnice. Ako odmah počnete peći (provjerava gledaj), uživat ćete u Ooey-Goey kolačićima za jedan sat ili manje.

Justine Dorian, 7-sastojak, protuupalni kolačići od borovnice

Daje 12 kolačića

Sastojci

1 šalica svenamjenskog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1/8 žličice soli
1/3 šalice nesoljenog veganskog maslaca, omekšano
1/3 šalice + 1 žlice granuliranog šećera
1/3 šalice smrznutih borovnica
1/2 šalice čipsa od bijele čokolade

1. Zagrijte svoju pećnicu na 400 ° F.

2. U maloj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo i sol.

3. Bilo u mikrovalnoj ili na štednjaku, otopite smrznute borovnice dok ne postanu mekane i jamne. U mikrovalnoj bi trebalo potrajati oko 30 sekundi na jakoj vatri, a na štednjaku trebala bi trajati oko dvije do tri minute na srednjoj vatri.

4. Ostavite da se borovnice ohlade oko dvije do tri minute. Dok se hlade, upotrijebite električni mikser ili mikser za stajanje kako biste kreirali maslac i šećer dok smjesa ne bude primjetno svjetlija i pahuljasta.

5. Dodajte borovnice u maslac i šećer i vrhnje velikom brzinom. Želite u osnovi "ugurati" borovnice u smjesu, čineći je tako da budu čisti i u potpunosti kombinirani s maslacem i šećerom. Smjesa bi trebala biti duboka ljubičasta boja.

6. Postepeno preklopite suhe sastojke s vlažnim sastojcima kako biste stvorili tijesto. Pomiješajte u čips od bijele čokolade. Tijesto će biti vrlo lagano, tako da se hladno u zamrzivaču 30 minuta prije oblikovanja u 12 kuglica.

7. Pecite kolačiće na 400 ° F 10 do 13 minuta ili dok ne malo smeđe na rubovima. Ostavite da se ohladi na stalak za hlađenje pet do 10 minuta, a zatim poslužite!