Ovi tartufi s nižim šećerom, bijelom čokoladom, mogu se pripremiti za nekoliko minuta

Žuda za čokoladom još? Pogledajte gornji video kako biste točno vidjeli kako Handal stvara gusti naboj i premaz bijele čokolade, a recept spremite u nastavku kako biste ih mogli sami stvoriti. Sad pogledajte tko je sofisticiran.

Jednostavni čokoladni tartufi

Sastojci

Punjenje tartufa
1/4 šalice baileys ukusno lagano
2 šalice poludrate čokoladne čips
2 žlice teške krema
1/8 žličice soli

Premaz bijele čokolade
2 tbsp baileys ukusno lagan
1 šalica čips od bijele čokolade

1. Pomoću metode dvostrukog kotla (zdjelica za miješanje otporne na toplinu preko lonca vode za sijanje), kombinirajte čokoladni čips i vrhnje dok se ne otope i ne glatko.

2. Uklonite s vatre i dodajte baileys ukusno lagane i sol. Miješajte lopaticom dok se potpuno emulgira.

3. Kad se zdjela ohladi, stavite je u hladnjak da se postavi 1-2 sata. Ne želite da smjesa bude potpuno čvrsta, već je dovoljno čvrsta da se formira u male kuglice za uranjanje.

4. Nakon što je postavljena vaša čokoladna smjesa, upotrijebite žličicu, mini kapica za kolačiće ili ruke za izbacivanje 1-inčnih rundi. Ako koristite ruke, ne zaboravite brzo raditi jer će vaša unutarnja tjelesna temperatura zagrijati smjesu jednom u kontaktu s njom.

5. Stavite sve svoje čokoladne kuglice na lim za pečenje obložen pergamentom (prethodno pripremljen) i stavite ih u hladnjak dok izrađujete vanjski sloj

Za premaz bijele čokolade

1. Istom metodom dvostrukog kotla stavite čips od bijele čokolade u zdjelu za miješanje sigurnog topline i miješajte dok se gotovo potpuno ne otopi. Polako ulijte u baileys ukusno lagano i preklopite dok ne ostane vidljiva tekućina. Htjet ćete da ova smjesa bude malo tanja od posljednje jer ćete uroniti u nju, ali ne puno!

2. Izvadite s vatre i žlicu smjese bijele čokolade na jednu stranu zdjele kako biste stvorili duboki bazen za uranjanje.

3. Radeći brzo, ali nježno, umočite svaku kuglu od čokoladnog tartufa u bijelu čokoladu. Dodirnite bilo koji višak natrag u zdjelu. Toplina bijele čokolade može uzrokovati da malo tamnije čokolade trči u smjesu za uranjanje, posebno prema kraju postupka. To je u redu! Samo će se napraviti nekoliko zabavnih, vrtlog tartufa.

4. Ohladite u hladnjaku još 1-2 sata, ili dok se niti jedna bijela čokolada ne drži prstiju prilikom provjere čvrstoće.

5. Čuvati u hladnjaku dok se svi ne proždre-koji neće dugo biti!

Molim vas odgovorno se prepustite. Baileys ukusno lagani liker. 16.1% ALC/VOL. Uvezen Paddington, Ltd., New York, NY. *Po 2.5 fl. Oz. Posluživanje - prosječna analiza: kalorije -139; ugljikohidrati-9.3G; protein-0.8G; mast-3. g; šećer-7.8g. U usporedbi s originalnom irskom vrhnjem Baileys po 2.5 fl. Oz. Posluživanje: kalorije-233; ugljikohidrati-16.1G; protein-2.1G; masno-10.1G; šećer-13.3g. Ne dijelite ni s kim iz pravne dobi pijenja.