Ovaj alat za izoštravanje od 15 dolara čini čak i moje najjeftinije, najnovije kuhinjske noževe, vrijedan kuhara u sekundi

Nekoliko stvari može biti jednako frustrirajuće koliko i potpuno trzajte rajčicu kada ga pokušavate narezati ili dobiti nož zaglavljen usred tikvice butternuta dok ga pokušavate pretvoriti u ukusnu jesensku juhu. Bez obzira volite li ga kuhati ili izbjegavati pod svaku cijenu, šanse su da posjedujete nož ili dva i povremeno ga trebate koristiti-čak i ako to samo prebaci film s smrznutog obroka. Ako je dosadno, može biti neugodno ili dugotrajno raditi, a da ne spominjemo opasno.

Zbog toga se hvalim kuhinjskim bogovima za ovaj alat za oštrenje od 15 dolara koji sam pronašao na Amazonu koji je učinio moje jeftine noževe rivale onima profesionalnih kuhara. Henckels pronalaze Edge Pro Oštreni čelik (15 USD) čini bilo koju vrstu metalnih noževa poput novih u sekundi, tako da možete dobro izbaciti tupi rub.

Dostupno u duljinama šipki od 9 i 10 inča.

Dobio sam svoj omiljeni nož iz trgovine (ozbiljno), kada je većina mojih drugih kuhinjskih pribora bila spakirana od nedavnog poteza. Iako sam otkad otpakirao ostatak alata za kuhanje, stalno se vraćam ovom nožem jer mi se sviđa težina i stisak u ruci. Ali zato što to definitivno nije oštrica profesionalne ocjene, moram je izoštriti češće od ostalih. Gdje je ovaj čelik za oštrenje dobro dolazi. Evo kako to funkcionira:

Kako koristiti čelik za oštrenje:

1. Držite ručku za oštrenu čeličnu šipku s ne-dominantnom rukom. Provjerite da li ćete čvrsto stisnuti jer ćete morati vršiti pritisak između oštrice i štapa. Postavite kraj šipke na površinu bez klizanja ako trebate.
2. Oštrica bi trebala ispuniti šipku na oko 20 stupnjeva kuta-samo dovoljno da klizi po najužem dijelu oštrice vašeg noža.
3. Prebacite nož sa stražnje strane oštrice (najbliže ručici) na vrh, dok se pritisak dosljedno vrši pod tim kutom. Učinite isto za drugu stranu oštrice, pazeći da čak i zadržite broj poteza na svakoj strani. Obično to radim 5-10 puta po strani, ali možete se prilagoditi na temelju stanja svoje oštrice.
4. Obrišite svoj oštri čelik čistom krpom i očistite nož.

Presto-vaši noževi osjećat će se i rezati kao novi. Nakon što mi dam dobro oštrenje, obično idem ravno na krastavac ili grožđe, nešto što zahtijeva malo više 'Oomph da nareže i kocki bude kockice. Zadovoljavajuće je, i što je još važnije, sigurnije je koristiti nego što je ugasio s dosadnom, istrošenom oštricom. Sa samo 15 dolara, ova oštra čelična šipka izvrsna je investicija koju bi svaki kućni kuhar trebao imati u njihovoj kuhinji. "Rez" na potjeru i kupite ga ovdje.

Želite biti prvi koji su čuli o najnovijim (i najvećim) kapi proizvoda, prilagođenim kolekcijama, popustima i još mnogo toga? Prijavite se kako biste Intel isporučili ravno u vašu pristiglu poštu.