Ova baza salate s 2 sastojaka puna je kalcija i dobrote prihvatljive crijevima

Alyssa Pike, Rd, viša voditeljica prehrambenih komunikacija za Međunarodno vijeće za informacije o hrani (IFIC) kaže da je utvrđivanje beneficije za poticanje u crijevima SaurKraut je zamršeni. Iako kiseli kupus može sadržavati obilje probiotika zahvaljujući procesu fermentacije potrebnog za to, „dobre“ bakterije crijeva koje nudi mogu se izgubiti bilo kojim postupcima kuhanja i pasterizacije koje tvrtke mogu proći prije nego što proizvod pogodi police trgovina prehrambenim proizvodima. Rješenje je jednostavno: Pročitajte naljepnice za prehranu prilikom kupovine kiselog kupusa.

"Provjerite određene sojeve bakterija na popisu sastojaka kiselog sastojaka, koji se često nalazi na stražnjoj ili strani pakiranja proizvoda u blizini podataka o prehrani", kaže Pike Pike. „Potražite broj jedinica za formiranje kolonije ili CFU -a koji su prisutni na kraju roka trajanja proizvoda.”Pike dijeli da je milijarda ili više CFU -a po obroku tipično, iako neki proizvodi mogu imati mnogo veći broj. Bez obzira na CFU-a, ona dodaje da ova hrana sa slanom sorom i dalje nudi veliku hranjivu vrijednost jer je to sjajan izvor vlakana, vitamina C, K, željeza i mangana.

Ako se kiseli avanturistički u kiselom kupusu, Rissetto, čini da je isprobavanje u salati prvo zapravo savršeno mjesto za početak: "To je upravo razlog zašto je salata od ruke i kiselog kupusa postala toliko zujanja u nepotpuno je to što je IT-a neupitno ukusna kombinacija."Ona predlaže samo dodavanje žlice kiselog kupusa u bazu rukula, a zatim je gomilajte sastojcima koje već volite: razmislite o pečenoj piletini, parmezanom, svježim povrćem i/ili tostiranim bademima ili orasima. Na ovaj način kiseli kupus neće nadvladati vaš obrok. Rissetto također predlaže da povremeno zamjenjuju Kimchi za kiseli kupus, jer će i dalje nuditi iste zdravstvene koristi (oba su fermentirani proizvodi od kupusa), ali donijet će potpuno drugačiji profil okusa.

Pike dodaje da će vam dodavanje luka, rajčice ili cjelovitih žitarica nalik prebiotičkim namirnica. "To je zato što su prebiotici hrana na koju se probiotici hrane kako bi povećali zdravlje crijeva", kaže ona.

U nastavku pronađite nekoliko ukusno jednostavnih recepata kako biste nadahnuli svoju sljedeću rugulu za jačanje crijeva i salatu od kiselog kupusa.

Recepti za salatu od ruke i kiselog kupusa

Gorko zelenilo i salata od kiselog kupusa

Ovo raskošno jelo sadrži biljke i jestiva cvjetova kako bi se povećala estetika, plus nešto quinoa kako bi salati dalo malo stajanja. Vrh s omiljenim proteinima kako bi ga napravio obrok ili ga poslužio kao nastup za zaustavljanje. Salata također ima probiotičku vinaigrettu napravljenu od soka od kiselog kupusa, tako da nema otpada i dobit ćete prikupljanje dodatnih zdravstvenih koristi.

Nabavite recept: gorko zelenilo i salata od kiselog kupusa

Dobra salata za zdravlje crijeva

Masline, krastavci i lagani preljev za salatu od limuna donose mediteransku vibru u našu novootkrivenu bazu salate. Pripremite preljev za tjedan dana vrijedne salate kako biste pojednostavili vrijeme ručka ili ga olakšali posluživanje zelenila uz večeru.

Nabavite recept: dobra salata za zdravlje crijeva

Tempeh slanina, avokado, rugula i sendvič s kiselom kupusom

Ispada da je kiseli kupus i rugula također odlično bazu za sendvič s povrćem prepun povrća. Ovdje su njih dvoje upareni s tempeh slaninom, avokadom, kiselim krastavcima i začinjenim tahini mayo za zadovoljavajući i aromatični biljni obrok.

Nabavite recept: Tempeh slanina, avokado, rugula i sendvič s kiselom kupusom

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.