Ovaj sjajni vinski hack ohladit će vašu bocu Rosé u rekordnom vremenu (slažu se sommeliersi)

Postoji zakoniti znanstveni razlog zašto to djeluje, naravno. "Ledena voda hladi i drži bocu hladnom brže nego što može hladno zrak", kaže Feldman. "Hladna voda s ledom čini potpuni kontakt s cijelom bocom i hladi bočicu brže nego što kocke leda mogu same."Sol, objašnjava ona, sruši temperaturu zamrzavanja vode jer se slana voda može prehladiti i ostati tekućina. "Zato zimi koristimo sol na ledenim cestama", kaže Feldman. A što se tiče one malene igre Spin boce, Feldman objašnjava da okretanje boce oko preraspodjele vina iznutra. Ovo donosi toplije vino iz sredine boce prema čaši kako bi se ohladilo svaku uncu vina u boci od vrha do dna. (Nesvijest.)

Nemojte imati zaliha dovoljno veliku za svoju bocu vina? Nema frke. Sommelier Samantha Capaldi ima još jedan pametan savjet za hlađenje vina što prije: ulijeva vino i u svaku čašu dodaje nekoliko smrznutog grožđa. "Na ovaj se način odmah ohladi bez šanse da ga zaliječi kockicama leda", kaže ona. Ovo je zapravo njezina preferirana metoda. "Uvijek se sjećam da sam zgrabila paket grožđa iz trgovine namirnicama i u svakom trenutku ih imati u svom zamrzivaču", kaže, dodajući da između četiri do osam smrznutog grožđa po čaši obično čini trik.

Oba SOM -a nude neke načine zadržati Vaše vino hladno, previše, posebno dobro, ako radite mali dan pijući s prijateljima vani. Stručnjaci preporučuju da puni kantu za vino ili plastičnu vrećicu za hlađenje leda ledom i potopite bocu vina u njemu. Capaldi je također obožavatelj vinglace vinskog hladnjaka (90 USD) za obavljanje posla s ledom.

Pa ... što je konsenzus re: kockice leda?

Razgovarajmo o slonu u sobi: samo dodavanje običnih kockica leda u svoju čašu vina. Kad je u pitanju ova (ahem) metoda 'starije škole', Capaldi i Feldman imaju stav "ti vi" o tome. "Najbolji način za piće vina je kako vam se sviđa. Potpuno je prihvatljivo dodati led u crvenu, bijelu, ružičastu ili pjenušavu ", kaže Feldman. "Spritzes, vinski kokteli i sangrija često se prelijevaju preko leda. Dodavanje leda može razrijediti boje, arome i okuse, ali vino također čini osvježavajućim u vrućem danu."Ako želite dodati kocke leda bez razrjeđivanja okusa, uvijek možete koristiti kocke viskija (8 USD) umjesto pravih.

Ono što je jasno je da ne morate piti vino sobne temperature, osim ako ne želite-postoje chillin 'hacks-a. Živjeli, prijatelji!

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.