Ovaj ukusni, jednoobrazni kolačić s čokoladnim čipsom potajno je vegan

1. U maloj zdjeli dodajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol. Umutiti zajedno.

2. Pomoću velike zdjele i vilice pomiješajte kokosovo ulje i smeđi šećer dok ne postanu dobro kombinirana pasta. Dodajte vaniliju i ponovo promiješajte.

3. Dodajte polovicu suhih sastojaka u mokro i pomiješajte. (Justinina napomena: Čini se da imate previše brašna, ali nemojte paničariti! Nastavite miješati dok ne dobijete šljunčanu teksturu.) Dodajte preostale suhe sastojke i nastavite miješati. Jednom kada imate dobro disperziranu teksturu sličnu mrvici, možete prijeći na sljedeći korak.

4. Ulijte u bademovo mlijeko i brzo ga pomiješajte vilicom. Sada upotrijebite ruke da biste ga formirali u tijesto.

5. Dodajte čokoladni čips i formirajte tijesto u visoki oblik konusa. Stavite u hladnjak da se ohladi.

6. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

7. Pecite tijesto za kolačiće na limu za pečenje obložen pergamentom 8-12 minuta. Doiron bilješke da provjerite svoj kolačić na 8-minutnoj oznaci, a zatim svake dvije minute odatle dok ne dosegne željeni izgled i zlatno smeđe boje.

8. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 20 do 30 minuta. U ovom trenutku, kolačić će se još malo ispeći dok je izvan pećnice, pa je važno pustiti da se ohladi.

9. Poslužite i uživajte.

Gladni za veću seriju kolačića veganskih čokoladnih čipsa? Pogledajte ovaj recept iz našeg Alt-pečenje bootcamp pokazati:

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.