Ovaj jednostavan recept za rižu od karfiola riže prepun je vlakana i protuupalnih začina

Recept za rižu od cvjetače

Sastojci
2 žlice kokosovog ulja
1 veliki luk, narezani
Košer sol, po ukusu
4 šalice cvjetače riže
2 šalice miješanog povrća (smrznuti ili svježi zeleni grah, mrkva i grašak)
1 TBSP naribani đumbir
1 TBSP naribani češnjak
1 žlica korijandera u prahu
1 TSP Garam Masala
1 žlica kumina u prahu
1/2 žlice kajenske paprike
1 kašika kurkuma

Za garniranje:
1/2 šalice cilantro, nasjeckano
Klin limuna

1. Otopite dvije žlice kokosovog ulja na srednje jakoj vatri u širokom nizozemskoj pećnici otpornoj na pećnicu s teškim dnom. Dodajte narezani luk solju i pirjajte luk do zlatno smeđe boje. Dodajte rižu od karfiola i miješajte pržite dok voda ne ispari. Dodajte povrće, đumbir, češnjak i začine i kuhajte otkriveno dok ne omekša.

2. Ukrasite cilantrom i limunom.

U potrazi za osvježavanjem svojih zdravih navika ovog siječnja? Pogledajte naš cijeli program obnove 2022. godine Za planove za bolje spavanje, prehranu, vježbanje i rutinu samopomoći.