Ova lagana rajčica-garlic Penne spakira 80% vašeg dnevnog unosa vlakana (i 14 grama biljnih proteina) po obroku

Ali zašto sa sjedištem u granu tjestenina? Pa, to je jednostavno: Lupini tjestenina nudi brod proteina i tona više vlakana prilagođenih crijevima od uobičajenih sastojaka tjestenine u mlinu-brašno od pšenice na temelju pšenice i tako dalje. U stvari, samo dva unci posluživanje tjestenine sa sjedištem u Lupiniju nudi 12 grama vlakana i 14 grama proteina. U kontekstu, tradicionalna tjestenina ima oko sedam grama proteina i 3 grama vlakana. U međuvremenu, tjestenina koja se temelji na slanutku ima 12 grama proteina, ali samo pet grama vlakana po porciji iste veličine.

Iako je tjestenina Lupini Bean sama po sebi ponudila mnoštvo hranjivih sastojaka i koristi, zašto se tamo zaustaviti kada možete lako povećati uloge? U iščekivanju sezone u školi, ljudi u Lupiiju udružili su se s Jennéom Claiborneom, veganskim osobnim kuharom sa sjedištem u NYC-u, instruktoru kuhanja i tvorcem iza Sweet krumpir Soul-a, da nam ponude dva ekskluzivna recepta prepuna glutena- besplatna prehrana na bazi biljaka, prepuna proteina i 80 posto (!) vašeg dnevnog unosa vlakana.

Na jelovniku: tjestenina arrabbiata, začinjeni umak u talijanskom stilu izrađen od češnjaka, rajčice i sušene paprike od crvenog čilija kuhane u maslinovom ulju i jednostavna salata od tjestenine s avokadom s povrćem na žaru. Le Swoon.

Tjestenina Recept arrabbiata

Čini 4-6 obroka

Sastojci
1 kutija Penne tjestenina ili bilo koja druga kratka tjestenina
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
5 klinčića češnjak mljeveni
2 14.Limenke od 5 unci običnog umaka od rajčice
1-2 žličice crvenih čilija (plus više ukusa)
1 žličica suhi origan
1 žličica šećera od trske
Morska sol po ukusu

1. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte mljeveni češnjak i prstohvat crvenih pahuljica čilija. Pirjajte dok češnjak ne postane malo zlatni. Pazite da ga ne spalite!

3. Dodajte umak od rajčice i promiješajte; Pažljivo, malo će iskočiti. Zatim dodajte preostale crvene pahuljice čilija, origano i šećer. Dobro promiješati.

4. Nježno pirjajte na laganoj vatri 20 minuta s poklopcem na tavi na tavi.

5. Začinite po ukusu soli.

6. Napraviti tjesteninu: Prokuhajte osam četvrtina slane vode, dodajte tjesteninu Lupii i kuhajte šest do sedam minuta. Dobro ocijedite, a zatim odmah bacite umakom arrabbiata.

Salata od tjestenine s avokadom s povrćem na žaru

Čini 4 obroka

Sastojci
1 kutija lupii fusilli tjestenina
1/2 gomile šparoga
1 veliki tikvice ili žuta tikvica narezana
1 šalica trešnje rajčice prepolovljene
1 zreli avokado (plus još 1/2 avokada, kockice za bacanje povrća)
1 šalica svježeg lišća bosiljka + više za ukras
1/4 šalice tostirane sjemenke bundeve ili pinjola
1-2 klinčića nasjeckani češnjak
Sok od 1/2 limuna, oko 1-2 žlice
2 žlice maslinovog ulja
1/2 žlice morske soli (plus više po ukusu)
1/4 žlice crnog papra

1. Napraviti tjesteninu: Prokuhajte osam četvrtina slane vode, dodajte lupii tjesteninu i kuhajte šest do sedam minuta. Dobro ocijedite, a zatim odmah bacite kaplom maslinovog ulja. Ostavi se za hlađenje.

2. Bacite šparoge i tikvice s kapljicama maslinovog ulja i posipanjem soli, te se ravnomjerno rasporedite na roštilj ili lim za pečenje.

3. Povrće perite 10 minuta.

4. U prerađivanju hrane kombinirajte meso avokada, bosiljak, sjemenke bundeve, češnjak, limun, maslinovo ulje, sol i papar. Mješajte do kremaste. Dodajte vodu ili više ulja u tanko, ako je potrebno. Začinite po ukusu s više soli i papra ako je potrebno.

5. Bacite umak od avokada od pesto s hlađenom tjesteninom, a zatim dodajte povrće, rajčice na roštilju i preostali avokado, a još malo bacite još malo.

6. Poslužite ukrašeni svježim bosiljkom i crnim paprom.

Tjestenina svaki dan? Reci više:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.