Ovaj veganski torta bez glutena naopako puknula je svijetlim tropskim okusom

Za tortu:
1 šalica zobenog brašna
2/3 šalice 1: 1 svenamjensko brašno bez glutena
1/4 šalice sireva brašna
1/2 žličice praška za pecivo i soda bikarbona
1/4 žlice soli
1/2 šalice kokosovog šećera
3/4 šalice soka od ananasa
3/4 šalice kokosovog mlijeka (konzervirano)
1/4 šalice + 2 žlice kokosovog ulja (rastopljeno)
2 žlice vanilije
1 žlica sirupa smeđeg riže

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Otopite tri žlice kokosovog ulja i prekrijte dno opruge ili tave s masnoćom. Pospite oko dvije žlice kokosovog šećera ravnomjerno na vrh ulja. Narezani ananas stavite na vrh šećera i ulja u ravno, ali zabavan sloj-get kreativan ovdje!

2. Dodajte kandirane trešnje u slobodne prostore između komada ananasa.

3. Vrh ananasa i trešanja s sirupom smeđe riže.

4. Kombinirajte sve suhe sastojke u velikoj zdjelici za miješanje i prosijajte kako biste osigurali da ne ostanu nakupine.

5. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve vlažne sastojke dok ne bude minimalno odvajanje ulja.

6. Dodajte vlažne sastojke u suhe sastojke i dobro kombinirajte. Tijesto bi trebalo biti gusto, ali glatko.

7. Ulijte tijesto u unaprijed pripremljenu tavu za tortu i pecite 15 minuta, zakrenite, a zatim još 15 do 20 minuta. Provjerite ima li gorivo umetanjem vilice ili kolača u sredinu; trebao bi izaći čisto od bilo kojeg nekuhanog tijesta.

8. Ostavite da se kolač ohladi pet minuta, a zatim pažljivo preokrenite na tanjur, zapamtite da će dno sada postati vrh. Jedite kad se dovoljno ohlade da bi vam usta mogla rukovati. Ovaj će torta s vremenom postati još vlažni.

Pridružite se Well+Good's Cook s američkom Facebook grupom za više zdravih recepata za desert.