CDC je ovu lisnatu zelenu smatraju najzdravijom hranom na svijetu

Uz to, vodena krema sadrži značajnu količinu vitamina K, još jedan hranjivi sastojci vitalno za zdravlje kostiju. Nedostaci ovog vitamina mogu dovesti do slabljenja prijeloma kostiju-razmišljanja, lošeg držanja, bolova u leđima i/ili vratu i ranih znakova osteoporoze. Općenito govoreći, preporučeni adekvatni unos (AI) za vitamin K je 120 mikrograma za odrasle muškarce i 90 mikrograma za odrasle žene. (Jedna šalica nasjeckane vodene krede sadrži 85 mikrograma vitamina K.)

(I, prijateljski, ali potreban podsjetnik: ovaj sustav rangiranja samo je namijenjen mjerenju gustoće hranjivih sastojaka, a ne vrijednosti, različitih namirnica. Ako mrzite lisnato zelenilo, svi smo za to. Svaka definicija "zdrave hrane" izgleda drugačije, a što više potičemo raznolikost u obrocima, to više svi pobjeđuju. Ok, nadalje!)

2. Podržava kardiovaskularno zdravlje

Vodena krema također može igrati ulogu u podržavanju zdravlja kardiovaskularnog. "[Watercress] pruža širok spektar antioksidansa koji mogu pomoći u smanjenju našeg rizika od srčanih bolesti", kaže Sheth. "Zbog svog sadržaja minerala-kalcija, kalija, magnezija i nitrata, vodeni kret može pomoći kod krvnog tlaka."Jedna šalica (34 grama) nasjeckane vodene kretene sadrži 112 miligrama kalija (što je gotovo jedna trećina količine kalija u banani), sedam miligrama magnezija i oko 37 miligrama nitrata.

Napomena: zbog visoke koncentracije vitamina K pronađene u vodenoj kremi, svatko tko uzima razrjeđivače krvi trebao bi se posavjetovati sa svojim liječnicima prije nego što u svoju prehranu dodaju puno vode. "Vitamin K igra važnu ulogu u zgrušavanju krvi, a bilo kakve drastične promjene unosa vitamina K kroz prehranu mogu utjecati na učinak lijekova", kaže Sheth.

3. Smanjuje rizik od razvoja raka

"Vodena krema sadrži izotiocijanate, što može pomoći u sprječavanju raka pomažući tijelu da se riješi potencijalnih karcinogena", kaže Frances Largeman-Roth, registrirana dijetetičarka, stručnjaka za prehranu i autorica nadolazeće knjige Svakodnevna ladica za užinu. Isothiocijanati su, dodaje, male su molekule koje smanjuju aktivaciju i povećavaju detoksikaciju karcinogena.

4. Promiče zdravlje očiju

"Vodena krema također može pomoći u zdravlju očiju zbog svojih karotenoida i sadržaja vitamina C", kaže Sheth. Jedna šalica nasjeckane vodene kretene sadrži 15 miligrama vitamina C (oko petine vitamina C u narančastoj). Iako ne postoji specifična preporučena dnevna naknada za konzumiranje beta-karotena ili alfa-karotena-čaša nasjeckane vodene krekrete, sadrži 649 miligrama beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, čime je pomagalo pojačavajući zdravlje očiju očiju.

Neke prednosti dodatnog lisnatog zelenila na popisu

Iako je vodena krema rangirana na prvom mjestu, ostale četiri vrhunske hranjive hrane na popisu također sadrže velike zdravstvene koristi. Zapamtite: Kineski kupus, chard, zelenilo repe i špinat svi su bili u samo nekoliko točaka vode.

Kupus je prepun minerala, uključujući magnezij i kalcij; Chard sadrži velike količine vitamina K, A, C i E, magnezija, željeza i kalija. U međuvremenu, zelje od repe je super izvor željeza, a špinat je visok u folatu, vitamin B koji pokazuje da istraživanje može pomoći u sprječavanju razvoja Alzheimerove bolesti i kalija, bitne hranjive tvari za mišićnu aktivnost. No, potencijalno je najbolji dio špinata je taj što se lako može dodati širokom nizu smoothieja, juha, tjestenine i umaka za dodane hranjive tvari s hranom, i lako ih neotkriveni jede.

Pa, kako bismo se stvarno osjećali prema zelenim sokovima? RD prolijeva čaj:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.