Ovaj preljev za salatu od borovnice s omega pakiranim omega mogao bi zauzeti mjesto vašeg dnevnog ribljeg ulja

Povećavanje unosa povrća znači nekoliko stvari: izuzetno ste svjesni jesti dovoljno bjelančevina, koža vam je super sjajna, a vi ste nikada Kratko na zelenilu. Ali to također znači da se vjerojatno trudite ući dovoljno omega u svoju prehranu.

Ako tražite biljni izvor esencijalnih masnih kiselina na bazi biljaka (čak i ako je samo da izbjegnemo dah ribe), Flora je to radila za vas. Udo's Oil DHA 3 ・ 6 ・ 9 mješavina kombinira alge bogate DHA s omega -3, -6 i -9 masnim kiselinama u uravnoteženom omjeru dva do jednog. Prijevod: Potpuno je vegetarijanac i potpuno bogat hranjivim mastima.

Omegas su ključni iz nekoliko razloga, ali njihov je zastupnik za jačanje kognitivne funkcije dobro mjesto za početak. Također je prijavljeno da smanjuju upalu i podržavaju viziju-samo nekoliko perkova.

Zbog toga Gena Hamshaw, mozak iza pune pomoći i autora kuharskih knjiga Ploče za napajanje i Hrana52 Vegan, voli Flora udovo ulje. Ovaj dodatak sve u jednom olakšava ubacivanje svih triju u svoju prehranu s ribnim aftertasteom. "Kombinacija masnih kiselina u ulju je dobro zaokružena i to je potpuno biljni proizvod, što ga čini odličnim izborom za moj veganski stil života ", kaže Hamshaw. "Sviđa mi se okus, koji je neutralniji od nekih drugih EFA ulja koja sam probala."

Dakle, očito smo je pitali za recept. Rezultat? Preljev od salate od borovnice chia s Udovim uljem, plus srdačna salata za jelo-sve godine. "Moja ukusi salate teže trče prema srdačnoj strani spektra, zbog čega sam dodao quinoa, ali također volim da quinoa dodaje vlakna i bjelančevine", kaže Hamshaw. "Osim toga, postoji dvostruka doza tih esencijalnih masnih kiselina iz Chia i Udo -ovog ulja.”

Čitajte dalje kako biste naučili kako napraviti njezinu pečenu mrkvu, komor i quinoa salatu s preljevom od borovnice chia u nastavku.

Pečena mrkva, koromać i salata sa quinoa s preljevom od borovnice chia

Prinosi 4 obroka

NAPOMENA: preljev će se zadržati u hermetički kontejneru u hladnjaku do četiri dana. Pečeno povrće i kvinoja mogu se pripremiti do dva dana unaprijed.

Sastojci

Za salatu::
8 srednja mrkva, oguljena, prepolovljena po dužini i izrezana na 2-inčne komade
1 Veliki komor za žarulje, obrubljen i narezan u klinove dugačke oko 2 inča i ½ centimetar širok
1½ TBSP neutralno biljno ulje, poput šafrana ili grožđa
Gruba sol i papar
¾ šalica suha quinoa
4 šalice dječje rukole, prepuno

Za preljev::
½ šalica svježe borovnice
3 žlice jabučnog octa
1 oskudna žličica chia sjemenki
½ TSP fina morska sol
Crtica svježe mljevenog crnog papra
1 TSP javorov sirup
⅓ Cup Flora Udo ulje DHA 3 ・ 6 ・ 9 mješavina

1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Stavite mrkvu i komorač u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte ulje i dobro odbacite povrće da ih premažete. Povrće obloženo stavite na obloženi lim za pečenje i dodajte velikodušnu pogipku grube soli i crnog papra. Pecite u pećnici i pecite 30 minuta, ili dok povrće nježno smeđe i omekša, miješajući jednom na pola puta.

2. Dok je povrće pečeno, isperite quinoa kroz fino sito. Stavite ga u lonac s 1½ šalice vode i dovedu do vrenja. Donja toplina, lonac s poklopcem i quinoa pirja. Uklonite quinoa s vatre i ostavite da stane, prekrivene, 10 minuta. Pahuljasta quinoa s vilicom.

3. Da biste napravili preljev, pomiješali borovnice, ocat, sjemenke chia, sol, papar i javorov sirup u blenderu srednje velike brzine. Kako se smjesa miješa, usudite u Udovo ulje. Jednom kada je preljev gladak i kremast, kušajte ga i po potrebi podesite sol i papar.

4. Da biste pripremili salatu, kombinirajte pečeno povrće, kvinoju i rugulu. Podijelite salatu na tanjure za posluživanje i velikodušno premažite preljevom. Uživati!

U partnerstvu s Florom

Fotografije: Gena Hamshaw