Ovaj osvježavajući ledeni čaj prepun je prebiotika zdravih crijeva (i spakira čitavu porciju vlakana u svaku limenku)
"Prebiotici su izvor hrane za zdrave probiotske bakterije u vašim crijevima", prehrambena stručnjakinja Melissa Rifkin, Rd, dodaje, odjekuje DR. Lišnjak. "Ove bakterije pomažu u probavi i istraživanju sugeriraju da mogu igrati ulogu u vašem imunološkom sustavu i raspoloženju. Konzumiranje odgovarajuće količine prebiotika kroz piće i hranu pomoći će podržati zdravlje probiotika kako bi mogli pravilno funkcionirati."
I topiva i netopljiva vlakna važna su za zdravlje crijeva, a većina hrane bogata vlaknima ima obje vrste. Jeruzalem Artichoke Inulin je jedan takav izvor i razlog zašto suosnivač poludaya Kayvon Jahanbakhsh kaže da su ga ugradili u čajeve. Dodaje da i oni koriste agave inulin, koji je i visok u prebiotičkim vlaknima. "Moj suosnivač Michael Lombardo i ja stvarno smo ušli u znanstvene studije kako bismo vidjeli koji bi bili najbolji izvori prebiotičkih vlakana, a to je način na koji smo sletjeli na njih", kaže Jahanbakhsh.
Iako je prebiotska vlakna važna za sve, Jahanbakhsh je posebno svjestan svog značaja. Na fakultetu je tri mjeseca hospitaliziran zbog ulceroznog kolitisa, kronične probavne bolesti. Kad je napokon bio dovoljno dobro da napusti bolnicu, zdravlje crijeva postalo je glavni fokus za njega. "Inulin je postao kamen temeljac moje svakodnevne rutine čaja zbog toga koliko podržava crijeva", kaže on. Bila je ideja njegovog brata da donese svoj inulin čaj na mase.
Pogledajte videozapis u nastavku kako biste saznali više o povezanosti prehrane i zdravlja crijeva:
Izrada poludnevnog prebiotičkog čaja
Dok su Jahanbakhsh i Lombardo znali da žele napraviti konzervirani čaj koji je dobar izvor vlakana, zapravo dobivajući krajnji rezultat koji su željeli nije bio tako lagan. Jahanbakhsh kaže da im je trebalo tri godine da usavrše ukus dok su u svakoj ličnoj limenci povećali vlakna na punih osam grama, cilj koji im je bio važan jer većina ljudi ne dobije dovoljno vlakana u svojoj prehrani.
"Prilikom pića zatražili smo sve doprinose, uključujući naše obitelji i prijatelje, [bivše] profesore na fakultetima i mentore industrije pića", kaže Jahanbakhsh. "Imali smo ljude koji su okusili uzorke iz masonskih staklenki i dijelili njihove povratne informacije dok se nismo što više približili klasičnim ledenim čajnim okusima koje su poznavali i voljeli."Na kraju su sletjeli na tri okusa: limun crni čaj, zeleni čaj breskve i zeleni čaj s medom i ginsengom.
Rifkin, koji nije povezan s pola dana, kaže u svom mišljenju kao dijetetičarka, sastojci u poludnevnom piću doista su korisni za zdravlje crijeva. "Sve u svemu, izgleda kao dobar, prikladan način za podršku zdravlja crijeva", kaže ona. Osim što je puna prebiotičkih vlakana zdravih crijeva, ona također voli da svaki može imati samo tri grama šećera. "U svakom okusu postoji vrlo mala količina šećera, uglavnom iz koncentrirane jabuke i limunovog soka", kaže ona.
Osim što se prodaje na mreži, (2 USD.99 po limenci), poludnevni prebiotički čaj dostupan je u specijalnim trgovinama širom zemlje. "Željeli smo da ljudima bude lakše donijeti zdraviji izbor s boljom za vas, koja je ukusna jednako ukusna kao i [slatki] čaj koji ljudi znaju i vole", kaže Jahanbakhsh. Razgovarat ćemo o tome.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
