Ovaj jednostavni kuharski trik spriječit će da se svježe biljke zaviruju poput otkucavanja bombe
U ovom tiktok videu @ClaireFromwhere, Claire objašnjava da je kopar kojeg je kupila nekoliko dana prije počela boriti i izgubiti oblik dok je sjedio u hladnjaku. Za borbu protiv problema, ona stvara mali buket s biljkom i potopi ga u šalicu vode. Na njezino iznenađenje, kopar je oživio preko noći i izgledao je dobro kao novo, što je dobra vijest s obzirom na sve prednosti kopara, postoje u ovoj moćnoj biljci.
2. Često mijenjajte vodu
Promjena vode u staklenki često će vam spriječiti kvarenje i napuniti izvor hidratacije vašeg bilja. Čim voda postane obojena, jednostavno je zamijenite svježom filtriranom vodom. Također, ako donji listovi vašeg buketa dodiruju tekućinu, uklonite ih ili ih povećajte kako biste ih spriječili da prerano trune.
3. Prestanite čuvati bosiljak u hladnjaku
Prilikom spremanja predmeta iz nedavne isporuke namirnica, oduprijejte se iskušenju da bacate svoje lisnato bilje u ladicu u istoj lepršavoj plastičnoj vrećici, ušao je unutra. Iako smo to radili onoliko dugo koliko se sjećamo, skladištenje osjetljivog lisnatog bilja poput bosiljka u hladnjaku, gdje su izloženi oštrim ventilatorima za hlađenje, može biti prvi korak u brzoj smrti ove nježne biljke.
Umjesto toga, skladištenje vašeg buketa u bosiljku u okruženju za sobu za temperaturu (poput vaše ploče) otkriveno u staklenki je idealno. Da biste dodatno spriječili da se vaše bilje stavite na staklenku od izravne sunčeve svjetlosti i vrućih mjesta u kuhinji, poput u blizini štednjaka ili pećnice, što može ispariti vodu i oštetiti lišće.
Cyril Kabaoglu, vodeći kuhar-instruktor kulinarskih umjetnosti na Institutu za kulinarsko obrazovanje, dodaje da, iako skladištenje svježeg bilja zamotanog u vlažni papirnati ručnik može raditi kraće razdoblje, nježni listovi bosiljka neće se modricu, jer je lako u postavljanju buke. "Listovi neće biti toliko komprimirani i osjetljivi na tamnu", kaže on. Međutim, ako radite s izdržljivim biljem poput ružmarina, slobodno nanesite metodu buketa-u-jar i lagano ih prekrijte vrećicom za ponovno spajanje prije nego što ih stavite u hladnjak. To će im pomoći da se spriječe da se isušuju i postanu omamljeni više od dva tjedna.
4. Oživite već omalovaženo bilje pomoću ledene kupelji
Dakle, jeste li slučajno zaboravili napraviti buket * prije * postali su tužni i gnusni? Bez brige. Ako biljka nije pokvarena i jednostavno vam nedostaje malo hidratacije, možete im vratiti život brzim kupkom s ledenom vodom. Da biste to učinili, u velikoj zdjeli kombinirajte hladnu vodu s kockicama leda. Zatim izvadite modrice ili oštećene lišće iz gomile i uronite one spasene u ohlađenu vodu. Namočite nekoliko minuta, temeljito ocijedite i osušite. Rezultat: Perky, zeleno bilje spremno za upotrebu ili se pretvaranje u buket tijekom dugotrajnog životnog vijeka.
Iako ovaj trik dobro djeluje za većinu biljaka, Kabaoglu savjetuje da se koristi ledena kupka za oživljavanje bosiljka. "Jednom kada se Basil omanuo, postat će mračno i stvarno nema načina da ga preokrene", kaže on. Najbolji način je pravilno skladištenje bosiljka (i bilo koje druge biljke) iz početka.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
