Prema Rachel Berman, RD, registrirana dijetetičarka i generalni direktor tvrtke Verywell, važno je napomenuti da jedan od nedostataka konzumiranja soka od šipak, a ne voća u cijelom obliku, gubi na nekim hranjivim tvarima, uključujući vlakna i vitamin A. Međutim, čak i u svom obliku pića, sok od šipke ima druge impresivne zdravstvene koristi koje nudi, poput njegovog visokog antioksidacijskog sadržaja. "Sok od šipke bogat je izvor pešakagina, koji su moćni antioksidanti", kaže ona. Istraživanje pokazuje da su puničari povezani s pomaganjem smanjenja rizika od određenih vrsta raka.
Šipak je jedna od naših omiljenih hrane za jačanje mozga. Zašto? Prema znanstvenoj studiji odraslih osoba s blagim pritužbama memorije otkrili su da su sudionici koji su konzumirali sok od šipke bolje na testovima pamćenja od onih koji nisu bili. Razlog za to vjerojatno je zbog činjenice da antioksidanti šipak pomažu kod protoka krvi u mozak, što je dobro za kognitivnu funkciju i način da učinkovito pomognemo resetiranju vašeg mozga. Zdrava hrana za mozak? Svi smo za to.
Također je vrijedno napomenuti da je još jedna studija na štakorima otkrila da je konzumiranje soka od šipak povezano s smanjenjem upalnih markera u mozgu, što sugerira drugu vezu između soka i zdravlja mozga. Ukusan doručak za zdravlje mozga? bok. Hrana koja uzrokuje mozgu magle? Pozdrav.
Zahvaljujući antioksidansima soka od šipak, pijenje ovog pića može pomoći u smanjenju upale i borbi protiv slobodnih radikala u tijelu koji mogu uzrokovati oštećenje stanica vašeg tijela. To je povezano sa svime, od pomlađivanja kože do odvlačenja kroničnih bolesti, uključujući kognitivno oštećenje.
Berman kaže da, iako je sok kupljen u trgovini, nagin je da je izgubio dio vitamina C voća do trenutka kada ga dođe do vaše šalice zbog oksidacije (jedna šalica obično od soka ima 0.25 miligrama vitamina C, dok šalica voća ima oko 29 miligrama vitamina C), ako napravite svoje, velik dio toga može se zadržati kroz pulpu. U skladu s tim, pijuckajući svježi sok od šipak (što je svježiji, to bolje) može potencijalno pomoći u jačanju imuniteta i izvrsna je hrana za zdravlje imunološkog sustava.
Naravno, sok od šipak treba konzumirati zajedno s drugim zdravim hranom i navikama kako bi iskoristili najviše prednosti. Ali ako tražite neke dodatne prednosti imuniteta, dodavanje malo đumbira i kurkume (i crnog papra) vašem soku od šipak može vam pomoći da napravite trik. Službeno možete razmotriti šipak svoj izvor prirodne imunološke potpore.
Kombinirane sile pešača i vitamina C čine sok od šipak prilično fantastičnim ljepotama. Vitamin C pomaže u proizvodnji kolagena, što pomaže smanjiti izgled bora iznutra prema van. A budući da se puničari pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, pomaže pomladiti kožu. Prema Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, registrirani dijetetičar sa sjedištem u Charlestonu, kako biste iskoristili prednosti vašeg zdravlja kože, morat ćete osigurati da pratite svoj redoviti unos pemegranatata sok.
Iako ćete iskoristiti prednosti soka od šipak u bilo koje doba dana, njegov magnezijev sadržaj (jedna šalica sadrži 17 miligrama) čini ga posebno dobrim pićem prije spavanja, jer je magnezij povezan s promicanjem dobrog sna.
Visoki sadržaj magnezija u soku od šipak također je izvrsno piće za oporavak nakon vježbanja. Znanstvene studije povezale su konzumiranje magnezija pomažući mišićima da bolje popravljaju habanje napornih treninga.
Jedna šalica soka od šipke ima 533 miligrama kalija, što može pomoći u stavljanju udubljenja u preporučenih 3.500 miligrama koje želite ciljati da dobijete dan. Kalij je važan hranjivi sastojak za zdravlje srca, povezan s smanjenjem rizika od srčanih bolesti i moždanog udara. Također pomaže održati razinu natrija uravnotežene.
Iskreno, ima li išta što ovo stvari ne može čini? Sok od šipak povezan je s snižavanjem kolesterola i krvnog tlaka ako se redovito konzumira. To je zbog svih onih moćnih antioksidanata, koji potencijalno mogu smanjiti količinu LDL -a, ili "loših" kolesterola u tijelu.
Budući da je sok od šipak tako sladak, mnogi zdravi jedači mogu se zapitati utječe li sadržaj šećera na zdravstvene koristi. (Ima oko 31 grama po osam unci, ovisno o marki.) Bermanova presuda: Nemojte opsjednuti zbog toga. "Šećer u voću je potpuno prirodan i u umjerenosti se nema ništa za zabrinutost", kaže ona. Ali to je velika doza u jednom posluživanju, pa samo budite svjesni koji drugi izvori šećera konzumirate tog dana.
Iako se sadržaj šećera za većinu previše ne brine, postoje i drugi čimbenici koje treba imati na umu prilikom konzumiranja soka od šipak. Kao i s bilo kojom hranom, iako rijetki, neki bi ljudi mogli biti alergični. Znakovi ovog obično uključuju svrbež, oticanje, nos trčanja i probleme s disanjem. Ako doživite bilo koji od ovih simptoma nakon pijenja pom soka, najbolje je usmjeriti se.
Ako planirate učiniti sok od šipke redovnim dijelom vaše wellness rutine, ali uzimate bilo koji drugi lijekovi ili dodaci, dobro je razgovarati s liječnikom prvo-samo da biste bili sigurni. Manaker također napominje da bi pojedinci s niskim krvnim tlakom ili one na lijekovima krvnog tlaka trebali biti oprezni. "Prirodna sposobnost voća da smanji krvni tlak može potencijalno komunicirati s tim lijekovima, što dovodi do pretjerano niske razine", kaže ona.
Sok od brusnica možda je bio vaš mikser izbora na fakultetu, ali sok od šipke može se koristiti na slične načine. Kombinirajte ga sa šafranom, sokom od naranče i sokom od limete, za mocktail koji je savršena ravnoteža slatkog i kiselog.
Lijepa, ledena čaša soka od jabuke i šipak na vrućem danu je potpuno osvježavajuća. Što je još hladnije? Sva vaša potreba da napravite ovo piće je šipak, dvije crvene jabuke i sokovnik. Običan i jednostavan. Ključ za postizanje najviše zdravstvenih koristi dok uživate u ovom piću je kupiti plodove svježe, umjesto da se miješaju zajedno u flaširanom šipak i sok od jabuke. Kao što smo prethodno napomenuli, pijenje soka od šipke u boci može rezultirati propuštanjem nekih prednosti od voća, poput vitamina C. To je reći, u konačnici će prednosti i ukus napraviti ovo piće ispočetka vrijedni truda.
Šipak i njegov sok često se koriste u mnogim kuhinjama, poput marokanskog kuhanja. U skladu s tim, postoje mnoštvo načina da u svoje kuhanje ugradite šipak, od ukrašavanja salate do izrade pića u kombiniranju soka od šipke, narančasto cvjetovima, soka od naranče, limunovog soka i dodira meda. Nesvijest.
Tražite drugu zdravu hranu koja pojačava imunološku? Pogledajte videozapis u nastavku: