Što potražiti prilikom kupovine jabučnog octa

Wellness insajderi guraju o njihovoj boci od 4 dolara jabučnog octa jednako koliko i njihovi adaptogeni puderi sa seksi imenima i 25 dolara veganski kokosov jogurt. To je najdraži hitac wellness svijeta. Bliranje ACV Daily povezano je s jačanjem dobre probave, regulacije krvnog tlaka, pa čak i pomaganju kod bolova u zglobovima-samo nekoliko njegovih prednosti.

Ali kad je riječ o kupnji, potrebno je znati nekoliko stvari. Ispada da nisu svi ACV -ovi stvoreni jednaki. Za savjet o kupnji jednog prepucavanja s pogodnostima, pitao sam dva stručnjaka Danielle Omar, Rd i Oživljavanje octa autor Harry Rosenblum za njihov savjet.

Nastavite čitati za savjeta dva stručnjaka o kupnji najhranjivijeg jabučnog octa.

Trebao bi izgledati pomalo mutno

Odmah, Omar poziva dva pojma da potraži na etiketi: Nefiltrirani i nepasterizirani. "To znači da ima" majku ", a to se sastoji od dobrih bakterija", kaže ona. Slično kao Kombucha, majka može izgledati malo, dobro, bruto plutajuće papučice. "Neki to vide i misle da to znači da je jabučni ocat prošao loše, ali to je zapravo dio prepun koristi od crijeva", kaže naš stručnjak. Objašnjava da "nefiltrirana" znači da ova dobra bakterija nije izvađena, a "nepasterizirana" znači da nije tretirana toplinom, što može ubiti gore spomenute dobre bakterije.

Rosenblum dodaje da biste se trebali držati podalje od bilo čega označenog "Appleovom okusom."" To znači da je marka vjerojatno koristila sok od jabuka, a ne stvarne jabuke ", kaže on. "Neke će tvrtke komercijalno destilirati ocat, a zatim će mu dodati boju i aromu."Za zapis: neće imati iste prednosti, pa se čuvajte kupac.

Pogledajte gdje je napravljen

"Nešto što volim učiniti je pogledati gdje se izrađuje ocat i je li to mjesto na kojem se jabuke tradicionalno uzgajaju", kaže Rosenblum. Kao netko tko je isprobao svoj pošteni udio ACV-a, ustanovio je da su najbolji u SAD-u, mada postoje neke pristojne sorte uvezene iz Europe. "Bio bih oprezan prema jabučnim octama koji dolaze iz Kine", kaže on. "Postoji mnogo labavijih zahtjeva-pomalo je poput Divljeg Zapada."

Također preporučuje provjeru umjetničkih, lokalno izrađenih. (Posebno je u Sewall Orchard Organic, napravljen u Maineu.) Ali to ne znači da dobro kvalitetni masovni proizvedeni ACV-ovi ne postoje. Rosenblum kaže da je Bragg's-najpopularnija i najčešće dostupna marka-je dobar, a još jedan od njegovih favorita je Publixov ACV trgovina ACV.

Provjerite datum isteka

Rosenblum kaže da većina octa za jabuke kupljenih u trgovini ima datum isteka od pet godina-to je dugo vremena da sjedi na polici. "Bakterije je žive, pa mu je potreban kisik da bi preživio", kaže on. "Kad se flašira, ne ulazi kisik. Petogodišnjak je dobro kuhati, ali neće imati iste prednosti crijeva kao i ona koja nije tako stara."

Kaže da je najbolji način da osigurate da je vaš ACV što je moguće bogatiji probiotik. "Onda ćeš znati pun je probiotika ", kaže on. Održavanje opskrbljenih na kvalitetnom ACV-u jedna je wellness navika koja je lako i neće slomiti banku. Ako je samo vaša ovisnost o gumici vitamina bila jednako prilagodljiva, u redu?

Dok ste u trgovini, evo kako odabrati kombucha prepunu prednosti. I pokušajte ne napraviti jednu od ovih pogrešaka u kupovini hrane, čak su i zdravi ljudi krivi.