Zašto Sarah Michelle Gellar kaže da je desert važan dio svog 'holističkog' wellness pristupa

Gellar kaže da je pri odabiru deserta njezin fokus na kvalitetnim sastojcima. "Obožavam zdrav način života, ali ne vjerujem u negiranje sebe. Vjerujem da bi uvijek trebao imati najbolje ", kaže ona. Najbolje, u njezinoj knjizi, znači organski, ne-GMO, sastojci s etički izvorima bez tone dodanog šećera, aditiva ili umjetnih sastojaka-sve dok je u obzir porcije. Čini se kao prilično zvučan pristup, IMO-i onaj koji odjekuje što zdravstveni stručnjaci preporučuju.

Ovaj je etos temelj njezine tvrtke Foodstirs, koja je u lipnju lansirala gotovu liniju koja se zove Junk-Free Bakery sa šest novih predmeta za grab-and-go (poput muffina od borovnice i mini praha) u Whole Foods i Fred Meyer Trgovine širom zemlje. Tradicionalno usredotočeno na komplete za pečenje, širenje marke (i novo pakiranje) odražava želju suosnivača da ljudima daju desert za kojom doista žude, a da se ne osjeća kao izdaja svojih zdravstvenih vrijednosti.

"Gotovo je 2020. i ne bi trebalo biti kompromisa", kaže Greg Fleishman, predsjednik i suosnivač Foodstirs. "Smatram da do ovog trenutka, da budem" bolji za vas ", zahtijevao je nekakav kompromis koji je obično na strani okusa ili praktičnosti."Sigurno nitko ne tvrdi da je šećer zdrava hrana (s obzirom na pretjerano konzumaciju šećera povezana je sa zdravstvenim ishodima poput pretilosti, dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih problema, pa čak i anksioznosti). Ali ponekad napor da se desert postane "zdrav" i bez šećera rezultira ultra obrađenim proizvodom koji može biti nezadovoljavajući i potencijalno nije bolji od originalne poslastice. Foodstirs ima za cilj uravnotežiti dvije stvari koristeći visokokvalitetno organsko brašno, kakao i šećer (za koje sve suosnivači tvrde da dodaju okus bez potrebe za tonom slatkoće) i crticu stevije. Rezultat: Proizvodi s 50 posto manje šećera od njihovih tradicionalnih kolega, kaže Galit Laibow, izvršni direktor i suosnivač.

Što se tiče što Desert Gellar ide (znate, kao dio svoje wellness prakse), ona mi kaže da je ona sve to sredinom popodneva. "Ja nisam osoba s slatkišima u noći; ja sam 4 p.m.-Kava i ja-nešto-nešto savršeno osobu ", kaže ona. Vidjet ćete je da posegne za muffinom od borovnice, a ne hiper-obrađenom veganskom kolačićem.

Dakako, pristup neće dopasti svima koji svi nisu u desertu ili ga žele uraditi u njihov svakodnevni plan prehrane. Ali za ovaj žarki ljubitelj čokolade, uzet ću stranicu iz Gellarove knjige i posjedovati svoju ljubav prema slatkišima. Desert kao briga o sebi? Naravno da da.

Na temu deserta, evo zašto jedan registrirani dijetetičar nikada neće rezati ugljikohidrate. A ako ste više u raspoloženju za desert uradi sam, pogledajte ove mediteranske dijetalne deserte.