Zašto neki stručnjaci za zdravu prehranu kažu da je intuitivna prehrana budućnost prehrane

Za intuitivno jelo s niskim putem, pogledajte ovaj FAQ od vrhunskog dijetetičara:

Cilj intuitivne prehrane nema nikakve veze s upravljanjem težinom. Umjesto toga, intuitivna jela osmišljena je kako bi pomogla ljudima da izađu iz prehrambenog ciklusa i izliječe njihov odnos s hranom, tako da su na mjestu gdje hrana više ne kontrolira svoje misli, kaže Rumsey. Taj je proces različit za sve, a naši se odnosi s hranom i našim tijelima mijenjaju tijekom našeg života. "To je dinamičan proces učenja o svom tijelu i reagiranja sa suosjećanjem i poštovanjem", kaže ona.

Zašto je intuitivno jelo tako popularno trenutno?

Sjetite se kako smo ranije spomenuli sve one restriktivnije planove prehrane? Iako ostaju vrlo popularni, nisu svi toliko oduševljeni njihovom dominacijom u svijetu zdrave prehrane.

"Ljudi su bolesni od prehrambene kulture i pritiska koje su na njih postavili vanjski znakovi da jedu na način koji se možda neće uskladiti s onim što im uistinu treba", kaže New York nutricionistica i zdravstvena trenerica Jessica Cording, RD. Kultura prehrane, u slučaju da niste upoznati, sustav je vjerovanja koji izjednačava tankost sa zdravljem i moralom i demonizira određenu hranu dok se zalaže za druge. Mnogi stručnjaci smatraju da su restriktivne prehrane, bez obzira na to koliko su okrivljeni u wellnessu, i dalje promiču etos prehrambene kulture.

To nije samo stvar semantike; Rumsey krivi dijetu i pretjeranu vježbu za pljačku od užitka hrane. Neke studije, napominje, otkrile su da prekomjerno fokusiranje na oznake prehrane povećava brzinu prehrane, kao i ostale poremećaje prehrane poput anoreksije i bulimije. Druga su istraživanja otkrila da dijeta dugoročno nije sve tako učinkovita: većina ljudi na prehrani vraća težinu koju su izgubili u roku od dvije do pet godina.

"Mislim da smo kao kultura pogodili dijetu rock-dna i konačno shvaćamo kako su stvari koje smo radili kako bismo pomogli našim tijelima zapravo povrijeđene."-Alissa Rumsey, MS, Rd

Budući da se intuitivna prehrana odnosi na promjenu čitavih izgleda i ponašanja oko hrane bez neodrživih ograničenja restriktivne prehrane, praktičari kažu da vam može pomoći da dugoročno naučite jesti zdravije. To dolazi s puno prednosti. Studije sugeriraju da intuitivna prehrana može pomoći u poboljšanju razine kolesterola i snižavanju razine triglicerida, pojačavanju slike samopoštovanja i tijela, povećati optimizam i zadovoljstvo životom i promicati proaktivne vještine suočavanja.

„Moji klijenti koji usvajaju intuitivne prakse prehrane vole mentalnu i emocionalnu slobodu da se ne osjećaju konzumiranim stalnim mislima o hrani. Pomaže u izbacivanju drame oko hrane i vježbanja i omogućava im da se osjećaju mirno i samouvjereno u svojoj sposobnosti da se brinu o sebi ", kaže Cording.

„Istraživanje pokazuje da su pozitivni zdravstveni ishodi povezani s promjenom ponašanja, a ne na promjeni težine. Ljudi s višim utezima koji mijenjaju svoje ponašanje vide iste pozitivne zdravstvene ishode čak i kad njihova težina ostane ista ", kaže Rumsey. „Mislim da smo kao kultura pogodili dijetu rock-dna i konačno shvaćamo kako su stvari koje smo radili kako bismo pomogli našim tijelima zapravo povrijeđene.”

Kako djeluje intuitivno jelo?

Koncept je jednostavno jedite ono što želite, kada želite, ali intuitivno jelo vodi se nizom od 10 glavnih temeljnih principa. Slijed ovih načela je dobro osmišljen, pri čemu svaki korak vodi do sljedećeg, kaže Rumsey. To znači da je ključno savladati svaki princip u redu, jedan po jedan:

1. Odbiti mentalitet prehrane

Moguće je jesti samo jednom kad razbijete ugrađene zablude i ograničenja oko hrane, zbog čega je prvi korak intuitivne prehrane odbiti obećanja i tvrdnje o prehrani, kaže Rumsey. Ona preporučuje da se održi i pretplaćuje se s računa na društvenim medijima i popisima slanja koji su usredotočeni na dijetu kako bi vam pomogli u ovom naporu.

2. Jedite kad si gladan

"Tijelo je inherentno zaista jak komunikator o hrani koja nam je potrebna", kaže Cording. “Ljudi se teško vjeruju tim signalima zbog tjeskobe ili straha.”

Niste sigurni da ste u skladu sa signalima vašeg tijela? Cording predlaže ocjenu gladi na ljestvici jedan na 10 svaki put kad se spremate. To će vam pomoći da se naviknete na provjeru znakova vašeg tijela.

3. Sklopiti mir s hranom

Dijeta se svodi na pravila o tome što možete, a što ne možete jesti, a to je često zaokupljeno vrlo napunjenim jezikom. Ali ljudi se najviše bore s intuitivnom jelom kad su uhvaćeni u dijetalni mentalitet 'dobre' i 'loše' hrane, napominje Rumsey. "Usredotočite se na svu hranu u kojoj uživate i čine da se osjećate dobro", kaže ona.

4. Izazovite osjećaje krivnje oko hrane

Većina nas ima složen odnos s hranom, s obzirom na to kako to utječe na naše zdravlje i struk. Nije čudo što često imamo emocionalnu vezu s hranom, vezana u osjećajima perfekcionizma, krivnje, sramote ili očaja.

Ključ uspjeha kod intuitivne jedenja jest da se odabire hrane od ograničenja do izbora, ostajući što otvoreni, neobjavljeni i fleksibilniji. "Radi se o brizi o sebi, a ne samokontroli", kaže Rumsey.

5. Poštujte osjećaje punoće

Mnogi od nas teško se ugađaju u signale našeg tijela zbog naših dosadašnjih iskustava-bilo da je to zbog pokušaja (i neuspjeha) na prethodnim dijetama, društvenog pritiska da jedemo manje kako bi izgledali na određeni način ili štetni stavovi o hrani u našim obiteljima. Pokušajte odstupiti od tih emocija i uskladiti se u osjećaje punoće vašeg tijela kad jedete. "Odlaganje posuđa između zalogaja također pomaže da mozgu i tijelu pruži priliku da se sinkroniziraju", kaže Cording.

6. Jedite da biste se osjećali zadovoljni

Umjesto da namirnice razmišljate kao o ograničenju, zamislite to kao uživanje. "To uključuje jesti i zdravu, hranjivu hranu i više popustljivu hranu i odabir svojih trenutaka na temelju onoga što uistinu osjećate da želite i trebate", kaže Cording.

To jest tehnički Dajte vam besplatnu propusnicu da jedete sve što želite kad god želite. Rumsey objašnjava da nas je naša prehrambena kultura uvjetovala da mislimo da to znači slatko slobodno za sve, ali to ne mora. "Slušajte svoj mozak i donesite odluku o tome što jesti koja se temelji na brizi o sebi i onome koji poštuje vaše zdravlje i potrebe vašeg tijela", kaže Rumsey. Ponekad to mogu biti mac i sir, a ponekad bi to mogla biti zdjela sa salatom od kelja i kvinoje. Oboje su savršeno valjani izbori.

7. Pronađite alternative za rješavanje drugih emocija osim jela

Svi jedemo emocionalno ponekad smo ljudi! Zato u intuitivnoj prehrani, koristeći hranu kao mehanizam za suočavanje, nije sam po sebi loše. "Brinem se samo kad je hrana jedini mehanizam za suočavanje", kaže Rumsey.

Niste sigurni da li skloni jesti iz emocionalnih razloga? Rumsey i kabel predlažu da zapisujete svoje osjećaje u časopisu svaki put kada jedete kako biste se vratili u kontakt s gladi, punoća i zadovoljstva. (Samo preskočite praćenje hrane, koje se brzo može pretvoriti u mikrokomantne kalorije i hranjive tvari.)

Ako primijetite da vas određena emocija pokreće da jedete, cilj nije ograničiti se kad osjetite da se ta emocija pojavljuje. Umjesto toga, pronađite druge prodajne jedinice za stres, tjeskobu, tugu ili bilo koju drugu emociju koja vas dovodi do jela poput šetnje, pisanja, pozivanja prijatelja, čitanja ili dubokog disanja. Profesionalni stručnjak za mentalno zdravlje i/ili registrirani dijetetičar može vam pomoći u kretanju u ovom procesu.

8. Prihvatite svoj oblik tijela

Cilj intuitivne prehrane nije gubitak kilograma, a ne radi se o promjeni oblika tijela ili vrste. "Ako u potpunosti ne pustite prehrambenu kulturu ili namjeru smršavjeti, vjerojatno ćete se boriti da pronađete pravi mir koji dolazi s intuitivnom prehranom", kaže Rumsey. “Pokušajte se pokazati suosjećanjem.”

9. Vježbajte da se osjećate dobro

Mnogi ljudi koriste vježbanje i dijetu naizmjenično kao način za kontrolu tijela-zbog čega je "intuitivni pokret", kao što je poznato, jedno od 10 zlatnih pravila intuitivne prehrane. “To znači zapitati se: 'Što danas treba moje tijelo?'Ili,' kakav mi se pokret osjećam kao da radim? Kakvu vrstu vježbanja danas bi mi bila najpovoljnija?'", Kaže Rumsey.

10. Jedite da počastite svoje zdravlje, s "nježnom prehranom" izbora

Intuitivno jelo nije prehrana, a ne uključuje jedenje "čistog" ili izbjegavanje slatkiša. Umjesto toga, radi se o "nježnoj prehrani"-udruživanju signala iz vašeg tijela sa znanjem o prehrani kako bi se donijele odluke o hrani s mjesta samo-brige, a ne samokontrole. "Ključno je da odlučujete iz mjesta poštujući vaše zdravlje, a ne iz bilo koje trajne motivacije kulture prehrane", kaže Rumsey. Otvoreni um omogućava vam da istražite koja se hrana osobno osjeća najbolje.

"Neki ljudi smatraju [intuitivnom prehranom] težim od drugih, ali uistinu vjerujem da ti principi mogu biti korisni svima."-Jessica Cording, Rd

Tako da većina ljudi doista stigne do mjesta gdje prirodno žude za svježom i neobrađenom hranom odobrenom nutricionistom? Fanovi intuitivnog prehrane kažu da. "Otkrivam da većina ljudi koji su sklopili mir s hranom i častiju njihovu glad, prirodno počinju gravitirati više voća i povrća", kaže Rumsey.

Za neke od nas izbor za jelo zdrave hrane poput povrća možda ne mora nužno potjecati iz žudnje, ali u konačnici je svjesna odluka da prvo postavi brigu o sebi. "Ovdje dolazi nježna prehrana", kaže Rumsey. Drugim riječima, nježno se guramo kako bismo istražili načine uživanja u više hrane za koju znamo da rade naše tijelo dobro. Ona ukazuje na jednog klijenta koji je, nakon što je eksperimentirao s načinima kuhanja novih i različitih vrsta povrća, pronašao mnoge mogućnosti u kojima je istinski uživala i zbog čega se njezino tijelo osjeća dobro.

Tko može imati koristi od intuitivne prehrane?

Stručnjaci kažu da svi mogu prakticirati intuitivnu prehranu-čak i osobe s određenim zdravstvenim stanjima ili osjetljivosti na hranu."Nekim ljudima je to teže od drugih, ali uistinu vjerujem da ti principi mogu biti korisni za svakoga", kaže Cording.

Glavni rizik od intuitivne prehrane je povratak u dijetalni mentalitet i korištenje intuitivnih principa prehrane za primjenu novog skupa strogih pravila na svoje navike obroka. "Previše se usredotočiti na principe počast gladi i poštivanje vaše punoće može dovesti do istog emocionalnog ciklusa kao i dijeta: krivnja kada jedete punoću ili prevladavajući svoje znakove gladi", upozorava Rumsey.

Vjerojatno još neko vrijeme nećemo vidjeti kraj restriktivnih planova prehrane. No kako se sve više i više ljudi zainteresira za manje ograničene, više voljene načine jela i žive, možete očekivati ​​da ćete vidjeti stalni interes za principima intuitivne uravnoteženosti, brige o sebi i ljubavi prema sebi i svom tijelu. Nema ništa više wellness-y od toga.

Evo zašto je izuzetno u redu reći da svojoj žudnji za nezdravom hranom. I da, možemo li prestati s cijelom stvari "Freshman 15"?