Zašto je sendvič s virusnim 'tunacado' zapravo idealan ručak za jačanje energije, prema RD-u

A ako pecate (ha), korak po korak o tome kako to napraviti, nedavni Tiktok video @dzaslavsky vodi nas iza kulisa lokacije Joe & The Juice u ulici Prince u New Yorku da vidimo O čemu se radi. Poput izrade većine sendviča, ključ su sastojci i kako ih sastavljate zajedno. Za početak, super tanki kruh tostira se do savršenstva u panini preše s prekrasnim tragovima križanja (45 sekundi sa svake strane, da budete točniji). Zatim je kruh pažljivo narezan i obložen velikodušnom količinom umaka od pesto-a i slojevitim s tanko narezanim avokadom i nekoliko gomile tune mousse. Krajnji rezultat je hrskavi, hrskavi sendvič s punjenjem osvježavajuće salate od tune i kremastim avokadom. (Ok, službeno gladan sada.)

@dzaslavsky izrada tunada u ulici Prince ? Lokacija u NYC #joeandtheJuice #Tunacado ♬ Originalni zvuk - Danielle

Prema Rd -u, zdravstvene koristi od tunada

Prema Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, registrirani dijetetičar sa sjedištem u Charlestonu, sendviči s Tunacado su „prehrambena elektrana.”Kaže da je ovaj jednostavni predmet ručka prepun zdravih masti, proteina i mnogih važnih mikronutrijenata. “Sve u svemu, ljubitelj sam ovog sendviča. Jedenje jede uz sigurnu salatu od povrća ili juhu od povrća s niskim natrijumom može rezultirati uravnoteženim i zadovoljavajućim obrokom opterećenim hranjivim tvarima za dobro ", kaže Manaker.

Kako bi zaista pomogao iznijeti stvari, Manaker razbija svaku komponentu anatomije tunakada i dijeli zašto je to odličan izbor: „Tuna je jedan od najboljih izvora masnih kiselina DHA Omega-3, koji podržava naše zdravlje srca i mozga. U međuvremenu, avokado je popularno voće koje je prirodni izvor zasićenih vlakana i zdravih masti, zajedno s hranjivim tvarima koje mnogi od nas ne jedu dovoljno, poput magnezija ", kaže ona. „Dodatak pesto dodaje još zdravijih masti i okusa, a rajčica ovom sendviču daje pojačanje antioksidansa. Tada upotreba vlakana od cjelovitih žitarica daje ovom sendviču još više vlakana i antioksidansa.”

Savjeti za izradu zdravije verzije tunada kod kuće

“Ljudi mogu napraviti ovaj sendvič kod kuće, a mogu vam još bolje učiniti jednostavnim podešavanjem. Korištenje kruha od cjelovitog zrna ili kiselog tijesta umjesto kombinacije bijele i pšenice može biti bolja opcija za neke. I koristeći malo grčkog jogurta umjesto nekih mayo -a može ovom sendviču dati probiotike ", kaže Manaker. Osim toga, važan je i odabir prave vrste konzerviranih riba (glavni trend). „Iako je tuna odličan izvor zdravih masti, proteina i niza mikronutrijenata, određene tune mogu biti veće u živi od drugih. Odlučivanje za tunu Skipjack može biti bolji izbor za osobu koja pokušava zadržati svoj unos metilmerke što je moguće niže ", kaže ona.

Pa, kako zapravo napraviti sendvič s tunadom?

Izrada ovog super jednostavnog sendviča kod kuće je jednostavno, zahvaljujući vodstvu tisuća tiktokera koji su radili na ponovnom stvaranju recepta. U nedavnom tiktok videu s preko 800k pogleda, Emily English From @Emthenutrionist nudi nekoliko genijalnih savjeta kako bi Tunacados okusio baš kao (i možda bolji od boljeg od toga?) originalna verzija s dodatnim udarcem. Ona započinje pomoću pita od cijele pšenice i rezajući je u pravokutnik, koji pomaže oponašati izgled, osjećaj i okus poput Joeovog super tankog, super hrskavog tostiranog kruha.

@emthenutriticionist kod kuće Joe & The Juice Spicy Tuna #joeandtheJuice #Menuhack #HotGirlSummer #viral ♬ Originalni zvuk - Emily English

Zatim, ona s pesto -a pesto i vrši nekoliko kriški rajčice i avokada prije nego što dodaju tunu. Međutim, u svom izvedbi tune mousse, koja odstupa malo od originalne verzije (i nismo tako ljuti zbog toga), ona dodaje malo ljutog umaka, kefir jogurta, svježe napuknute paprike, nekoliko nasjeckanih nasjeckanih kiseli jalapeños i malo slane otopine iz staklenke za neki dodani okus i začin.

Spremni za isprobavanje kod kuće? Neće razočarati.

RD dijeli iznenađujuće beneficije za avokado: