Zašto ne biste trebali računati samo na fermentiranu hranu za bolje zdravlje crijeva
Za one koji su čvrsto u "pro" kampu, Zeitlin preporučuje tražiti hranu koja je označena kao "prirodno fermentirana", a ne ona koja su fermentirana pomoću octa (što ne proizvodi uvijek dobre probiotike crijeva koje želite). Ona predlaže dodavanje njihovog ili dva obroka dnevno i prebacivanje koji fermenti jedete, jer će svaki od njih imati svoj set dobrih bakterijskih sojeva. "Dan možete započeti s nekim bobicama s kefirom ili običnim grčkim jogurtom, dodajte masline svojoj salati za vrijeme ručka, popijte sir s malo mrkve ili krekera na cijelom zrnku za popodnevni zalogaj i naplatite svoje blagovaonice, pržite s nekim kimchijem ili misom ," ona kaže.
Ali ako ste probali fermentiranu hranu i njihov tangi okus jednostavno nije vaša stvar, dr. Bhuyan ne želi da naglasiš. "Iskreno, oni nisu potrebni [za zdravlje] ako ih netko preferira izbjegavati", kaže ona. "Još uvijek možemo dobiti prehranu koja nam je potrebna iz drugih izvora. Za zdravlje crijeva, obično samo savjetujem svojim pacijentima da pokušaju slijediti zdravu prehranu koja se uglavnom temelji na biljci i ograničena na nijednu prerađenu hranu."A ako se to uključiva zdrave fermentirane namirnice, onda na sve to idite na to.
Ovaj stručnjak ima tri savjeta za poboljšanje probave, ali samo jedan ima veze s hranom. I jeste li iznenađeni što je mediteranska prehrana postala broj jedan za blagodati crijeva?
