Niste živjeli dok ne isprobate okranu iz zraka (i to je sjajno za vaše crijevo)
Zašto je zrak Fryer Okra tako ukusan?
Kada govorimo o pravilnim tehnikama kuhanja. Mnogo je načina da pripremite okra-možete ga prokuhati, peći, roštilj, pirjati, pecite i pržiti. Možete čak i kiseli okra ili dehidrirati ili fermentirati ako želite uživati s vremenom. Ovisno o jelu, okra se može izrezati na komade u obliku novčića ili kuhati cijelu s obrezanim vrhovima. Ali ako tražite to neodoljivo hrskavo, slano i slobodno od podmukla teksturalno savršenstvo, zračni fritez okra je put kojim treba ići.
Prženje zraka stekao je popularnost tijekom godina, jer je zdrava alternativa dubokoj prženju i izuzetno je lako pripremiti gotovo sve, od čipsa od kelja i pomfrita od slatkog krumpira do tvrdog kuhanog jaja i pomfrita za avokado. Okra, naravno, nema iznimke. Savršeno za predjelo, zalogaj ili čak prilogu, zrak Fryer Okra puknuo je okusom, a posebno je ukusan kada je uparen s umakom za umakanje poput kremastog češnjaka, hummusa, začinjenog umaka od čilija ili ovog preljeva od cilantroa vapna.
Recepti za zrak Fryer Okra
Postoji bezbroj načina za zračenje okra-sve ovisi o vašem okusu i teksturalnim preferencijama, kao i koji sastojci imate pri ruci.
1. 2-INDERIENT AIR Fryer Okra
Najlakši način da se ukusno, bez pitanja, je jednostavnim bacanjem okrajskih krugova s nekoliko žlica maslinovog ulja i prstohvat soli i papra poput Mary Ellen Phipps, RDN, osnivačica mlijeka i meda, čini se u ovoj buci- Besplatni recept. Jednostavno zrak pržite okra na 400 ° F otprilike 15 minuta, bacajući na pola puta između.
2. Veganski, pomfrit bez glutena
Gina Matsoukas, bloger s hranom i programer recepata koji stoje do trčanja do kuhinje, ima odličan recept za veganske i glutenske okra "pomfrit"-a šanse su da već imate većinu sastojaka u svojoj smočnici. Matsoukas započinje s rezanjem po dužini, tako da poprimaju tradicionalni francuski oblik prženja, a zatim koristi začinsku mješavinu u prahu od češnjaka, kumina, korijandera, kurkume i čilija u prahu kako bi ih učinili aromatičnim suptilnim udarcem. Gina također koristi škrob Arrowroot, ali ona spominje da bi se i škrob Tapioca ili kukuruzni škrob mogli koristiti i kao alternativa.
3. Hrskava okra
Za više južnog uzimanja zraka pržene okra, Julia Foerster iz pozlaćenog žudnja čini joj da je zrak friteze s jajetom, mlijekom, brašnom i kukuruznom pahuljicom kako bi postigla vrhunsku hrskavost. Ovaj recept još uvijek možete napraviti bez kukuruzne brašne, ali prema Foersteru, „Dodavanje daje okra više teksture i okusa."Zamjena lupove na mjestu jaja i mlijeka dobro će funkcionirati i za ovaj recept. A kako bi bila sigurna da okra ne izgori, Julia preporučuje korištenje ulja za raspršivanje visokog dima poput ulja avokada, maslinovog ulja ili kokosovog ulja. "I ne zaboravite: pržena okra najboljeg ima na okusu kada se posluži odmah s prskanjem pahuljaste morske soli", dodaje Foerster, pa ćete htjeti uživati u njima čim su spremni.
Imajte na umu da je, budući da je svaki zračni fritez drugačiji, dobro provjeriti okra nakon sedam do osam minuta, ali trebalo bi proći oko 10 minuta u košarici za friteze da biste postigli vršnu hrskavost. Također, može se činiti kao da kuhate puno okra-a-a. Zbog njihovog visokog sadržaja vode, oni se smanjuju dok se kuhaju, zato se nemojte iznenaditi ako je vaša serija malo manja nego što je predviđeno. (Kao da biste ikada mogli imati previše dobre stvari.)
Ovisno o tome gdje se nalazite, možda će biti teško pronaći svježu okra u supermarketu. Dobra vijest je da možete pomiješati zamrznutu okra jednako dobro (eliminira i sva rezanja i sjeckanja posla-samo rečeno). Smrznuta okra obično dolazi kruh ili obična, a može se kuhati na isti način. Samo zgrabite svoje omiljeno ulje za kuhanje, prženje zraka oko 10 minuta na oko 400 ° F i začinite s malo soli, papra i bilo kojim drugim začinima koji vam pogađaju maštovito kad završe.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
