10 recepata za govedinu s visokim proteinima koji su također puni povrća

Kim Hilpert

Natrag na početku pandemije (#TBT), na dvije stvari je bilo lude crtice: toaletni papir i mljevena govedina. Iako, u redu, to nije * bitno kao TP, postoji razlog zašto je mljevena govedina bila jedna od prvih namirnica koja se rasprodala: relativno je pristupačna, super svestrana, a možete je zarezati u svoj zamrzivač tri do četiri mjeseca.

Iako nitko ne kuca zdravstvene prednosti utovanja biljaka, jedenje umjerene količine mesa ima vlastite prehrambene pozicije. Govedina je velika u važnim hranjivim tvarima, uključujući bioraspoloživi protein, željezo i vitamin B-12. "U svoj život možete uključiti [crveno meso] na svoj život, ali to je nešto što morate nadzirati", registrirana dijetetičarka Brigitte Zeitlin, MPH, RD, ranije je rekla Well+Good. Ključno je učiniti govedinu pomoćni igrač u vašoj prehrani, a ne fokus. Cilj je pridržavati se preporuke American Heart Association-a da imate manje od sedam posto dnevnih kalorija dolazi iz zasićenih masnoća (oko 13 grama zasićenih masti u prehrani od 2.000 kalorija).

Imajući to u vidu, ima * puno * lakih recepata za mljevenu govedinu koji također sadrže puno povrća bogate vlaknima. Uvijek je lijepo kad možete dobro zaokružiti obrok samo kuhanjem jednog jela, točno? Zaokruženi ovdje je 10 recepata za (ahem) govedina gore repertoar recepta.

10 recepata za mljevenu govedinu koji su također puni povrća:

1. Korejska zdjela s mljevenom govedinom i rižom

U ovom se receptu mljevena govedina kuha s sojinim umakom, rižinim vinom, mljevenim češnjakom, sezamovim uljem, đumbirom i dodirom smeđeg šećera kako bi mu dala tone okusa. Zatim se kombinira s bijelom rižom i vašim izborom povrća. Kimchi, rotkvice, avokado, krastavac i paprika.

Nabavite recept: korejska mljevena govedina i zdjela s rižom

2. Zdjela bez glutena

Još jedan obrok na bazi zdjele koji možete napraviti s mljevenom govedinom: burrito zdjele. Glavni savjet za kuhanje koji treba imati na umu prilikom izrade ovog jela nije odustati od taco začina prilikom kuhanja govedine; presudno je. Nakon što se vaše meso kuha, uparite ga s rižom, crnim grahom, kukuruzom, salatom od rume, lukom, paprikom, avokadom i salsom. U ovom jelu nema nedostatka vlakana!

Nabavite recept: Burrito zdjela bez glutena

3. Tava mljevena govedina i povrće

Ako ste zaista naporni što učiniti sa svojom mljevenom govedinom, zašto komplicirati stvari? Bacite je na tavu s bilo kojim povrćem kampiranim u vašem oštrom, a dobro zaokružen obrok brzo će se sastaviti-dok samo prljavi jedno jelo. Ovaj recept koristi umak od origana i worchestire za dodatni okus, ali slobodno eksperimentirajte s onim što imate pri ruci i volite okus.

Nabavite recept: mljevena govedina i povrće s tavama

4. Punjene paprike

Kad god povrće služi kao "zdjela" vaše večere, znate da ćete dobiti dobro vlakna. Evo, paprike se koriste za držanje mljevene govedine, zajedno s rižom i zdrobljenim rajčicama (više povrća!). Sve to s malo sira i samo ste sebi napravili savršeno dobro zaokruženu večeru.

Nabavite recept: Punjene paprike

5. Govedina picadillo

Tradicionalno u Latinskoj Americi i Filipinima, Picadillo se razlikuje ovisno o regiji, ali mljeveno meso je uvijek središnje u receptu. U ovom kubanskom inspiriranom, napravljeno je i od grožđica, briljantnih zelenih maslina i krumpira. Obavezno se zalijepite i za začin, jer je ovo jelo napunjeno protuupalnim začinima, uključujući češnjak, kumin i čili u prahu.

Nabavite recept: govedina picadillo

6. Mljeveni curry

Kombinacija mljevene govedine i krumpira čini ovaj južnoafrički obrok uber srdačan i ugodan, a aromatični umak od curryja zaista vodi jelo na sljedeću razinu. Curry prah, paprika, đumbir i mljeveni češnjak koriste se za izradu. Želite učiniti dodatnim začinjenim? Dodajte čili papriku ili dvije.

Nabavite recept: mljeveni curry

7. Juha od povrća govedine

Ako tražite način kuhanja sa smrznutom ili konzerviranom povrćem, ovaj će ih recept dobro iskoristiti; U ovom receptu rade jednako dobro kao svježe povrće. Dodaje se i grah-još jedna ostava-koja se dodaje, što još više povećava vlakno.

Nabavite recept: juha od povrća govedine

8. Keto sirasta mljevena govedina tepsica

Postoji razlog zašto su recept za kasiju preneseni generacijama: Večera na stolu brzo i ne zahtijevaju stalno praćenje. Ali ovo nije kasica vaše bake. Umjesto tradicionalne riže, napravljena je od riže od karfiola, podizanja sadržaja vlakana i smanjenja ugljikohidrata (ako nadgledate takve stvari).

Nabavite recept: keto sirasta mljevena govedina kaša

9. Slatki krumpir

Još jedna večera koju možete zalijepiti u pećnicu da kuhate dok završite stotinu drugih stvari na popisu obavljanja je li ova pastirska pita prekrivena lepršavim slatkim krumpirom. Gomolji su ključni izvor vitamina A, kalija i vlakana i dodaju savršenu količinu slatkoće za uravnoteženje govedine.

Nabavite recept: Pita od slatkog krumpira

10. Mljevena govedina i zoodles

Ako ste raspoloženi za tjesteninu, ali lovite za recept koji je malo više vegetarijanski usredotočen, koristeći rezance od tikvica umjesto tradicionalnih rezanci od tjestenine, samo trik. Kuhanje s koštanim juhom i nekoliko ključnih bilja dodaje okus umjesto teškog umaka.

Nabavite recept: mljevena govedina i zoodles

Stručnjaci u ovom članku