4 pogreške koje će vašu domaću biljnu zalihu učiniti gorkim i blagim

2. Križano povrće

Scraps s brokule i karfiola nalik na križano povrće i karfiol-također će učiniti da vam zaliha bude neugodna. "Volim se držati podalje od križanog povrća jer oni mogu biti ogorčeni u zalihu", kaže Jawad.

3. Voda od slanutka

Dok možete koristiti slanutak u zalihama, izostavite vodu slanutak. (Umjesto toga, možete ga koristiti za pravljenje pahuljastih veganskih majona ili kao zamjena jaja u svojim receptima.) "Ne preporučujem vodu od slanutak, jer bi mogla biti previše želatinozna ako se dugo miješa", kaže Jawad. "Ta će tekstura biti previše guma."

4. Neto natopljeni sušeni grah

Prema Jawadu, također nikad ne želite dodati sušeni grah pravo u svoje zalihe. Inače biste mogli završiti s nečim blagim. "Ako ćeš koristiti suhi grah, preporučujem da ih natapate dan ranije", kaže ona. "Na taj način, jednom kad ih dodate u zalihu, oni su već nekako opušteni i spremni za svoj okus."

Stavite svoju vegetarijansku zalihu u ovom receptu za juhu:

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.