4 jednostavna (i brižna) recepta za cijeli dan bez mliječnih proizvoda
Zahvaljujući biljnoj revoluciji koja je preuzela prodavaonice prehrambenih proizvoda (koju smo predvidjeli u našim trendovima wellnessa za 2018. godinu, samo FYI), život bez mlijeka ne znači od toga što je odgrizao kremastu teksturu i okus vas u srcu.
Vodeći naboj je Kite Hill, brend biljke koji mijenja igru bez mliječnih proizvoda pretvarajući bademe u zanatsku hranu.
Kite Hill mijenja igru bez mliječnih proizvoda pretvarajući bademe u zanatsku hranu.
Primjenjujući tradicionalne prakse za izradu sira na bademovo mlijeko (a ne samo dodavanjem gomile bruto punila kako bi njihovi proizvodi oponašali originale ispunjene laktozom), Kite Hill je smislio kako napraviti jogurt, sireve i tjestenine alt-mlijeka koji su od alt-ml zapravo Okus poput kremastih verzija koje ste navikli na bilo koju od neugodnih nuspojava koje prate mliječne proizvode.
Nemojte misliti da biste mogli preživjeti dan bez mlijeka? Olakšali smo vam s tri jednostavna obroka (plus grickalicu) koja su toliko luda ukusna da će pobijediti čak i najveći ljubitelj mlijeka.
Pomaknite se prema dolje da biste dobili 4 recepata za potpuno dan bez mlijeka.
Doručak: ljubičasta jutarnja smoothie zdjela
Započnite svoje jutro na ukusnoj noti s debelim smoothiejem koji dobiva svoju kremast (i dozu probiotičke dobrote) iz Kite Hill Blueberry jogurta s pravim divljim Maine Blueberries. Ukrasite ga svojim omiljenim preljevima i snimite fotografiju (bez mliječnih proizvoda za vas!).
Prinosi 1-2 smoothie zdjele
1 šalica kite Hill borovnica bademova mlijeka jogurt
1 šalica bademovog mlijeka
1 šalica smrznute borovnice
½ Krv narančasta, oguljena je uklonjena
1-2 žlice bademovog maslaca
1 Posluživanje proteinskog praha vanilije, neobavezno
Prskanje ekstrakta vanilije
Opcijski prelinci
Kokosove pahuljice
Badem
Kivi
Zmaj
Krv naranča
1. Pomiješajte sve osnovne sastojke zajedno dok glatko i kremasto.
2. Ulijte u zdjelu prije nego što se prelijevate kokosovim pahuljicama, bademima, više segmenata naranče u krvi ili bilo kojim preljevima koji imate pri ruci!
Zalogaj: proljetni jalapeño tost
Začinite vrijeme za užinu s super širenim jalapeño krem sirom na vrhu s hrskavim povrćem i hladnom mentom. Povjerenje: To je kombinacija okusa zbog koje ćete željeti sekunde.
Prinosi 2 obroka
¼ šalica kite Hill jalapeño krem sir stil
2 kriške kruha, bez glutena ili redovito
½ TSP vapna
Stisak soka od limete
¼ šalica rotkvica, tanko narezana
¼ Cup fava grah
2 kašike maslinovog ulja
Prstohvat morske soli
3-4 lišća metvice, tanko narezana
1. Nazdravite kruhu po vašoj želji. U maloj zdjeli zajedno umutite krem sir, limete i sok od limete. U drugoj zdjeli zajedno bacite rotkvice, grah i maslinovo ulje. Začinite solju po ukusu.
2. Rasporedite oko polovice smjese od krem sira na svaku krišku kruha. Vrh sa salatom od rotkvica. Pospite mentom. Ukopati.
Ručak: Salata od skvota od vanilije
Pečeni tikvice od žira i tostirani pekan čine ovu biljnu salatu dovoljno srdačnu da vas ostane puni do večere, ali to je preljev od vanilijevog jogurta koji jelo čini dovoljno posebnim za posluživanje na sljedećoj večeri.
Prinosi 2 obroka
1 šalica kite Hill Vanilla Grčki u stilu bademova mlijeka jogurt
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka
½ TSP limunovo korice
Morska sol i papar
½ tikvica
Crtica cimeta
¼ šalica nasjeckana pecana
4 šalice rukula i/ili cikorija
¼ sjemenke šalice šipak
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Pomoću žlice uklonite sjemenke iz sredine tikvice od žira i izrežite na 6 do 8 klinova. Bacite maslinovim uljem, posipajte soli, crnog papra i cimeta na lim za pečenje. Pecite 20 do 35 minuta, dok se karameliziraju i ne omekšaju. Tijekom posljednjih 3 do 5 minuta, dodajte pekan da se lagano nazdravi. Ohladiti.
2. U maloj zdjeli zajedno umutite jogurt, maslinovo ulje, limunov sok i koricu. Začinite solju i paprom.
3. Stavite zelenilo na pladanj. Premazati sjemenkama tikvice, pekana i šipak. Ocijedite preljev na vrhu.
Večera: tjestenina primavera
Ovo jelo od tjestenine s vegetarijalnim punim vegetarijama toliko je ispunjeno svijetlim proljetnim okusima da definitivno nećete propustiti teški umak od vrhnja. Osim toga, zanatske tartuf, kopar i kopar iz Kite Hill-a, kriške sira, odvedu ga od statusa okupljanja u tjednu u talijansku deliciju.
Prinosi 4 obroka
¼ lb. Šećerne stabljike graška podrezane su
½ lb. šparoge koplja
1 velika crvena paprika, narezana
2 velika tikvica, izrezana na duge vrpce
2 žlice nesoljenog veganskog maslaca ili ghee
¾ šalica svježi engleski grašak
8 oz. Kite Hill Truffle kopar i chive, narezan u ¼-Debeli komadići
2 češnja češnjak, sitno nasjeckano
½ TSP morska sol
Crni papar i ružičasta paprika, po ukusu
12 oz. Gemelli suha tjestenina
3 TBSP limunovo korice
2 žlice limunovog soka
1 žlica timijana, sitno nasjeckana
Maslinovo ulje
1. Donesite veliku lonac slane vode i dvije žlice maslinovog ulja da prokuhaju na srednje jakoj vatri.
2. Blanch šparoge i grašak u vodi tri minute ili dok ne svijetle boje. Uklonite i udarajte u zdjeli ledene vode dok se dovoljno ne ohladi. Stavite na papirnati ručnik da se osuši. Ponovite za tikvice.
3. U tavi na srednje jakoj vatri, toplo 1½ žličice nafte. Dodajte kriške sira i perite dok ne zlatno smeđe boje (oko jedne minute po strani). Prebacite na tanjur s papirnatim ručnikom i začinite crnim i ružičastim paprikama.
4. Rastopite veganski maslac i maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte limunovu koricu, timijan, paprika, puknući grašak, šparoge, engleski grašak i tikvice. Kuhajte dvije do tri minute. Umiješajte češnjak i kuhajte još jednu minutu. Začinite solju i paprom i odložite
5. Dodajte dvije žlice ulja u lonac vode i dovedite do vrenja. Spustite tjesteninu u vodu i kuhajte dok al dente. Dobro ocijedite i odmah bacite tjesteninu povrćem.
6. Za posluživanje rasporedite nekoliko komada zapečenog sira preko tjestenine i dodajte posipanje svježeg timijana i stiskanje limunovog soka. Uživati!
U partnerstvu s brdom Kite
Fotografije: Kite Hill
