5 liječnika dijele recepte za zdravu večeru koje izrađuju svaki tjedan

3. Čili od tri graha

"Jedna od mojih najdražih večera je čili od tri graha Kako ne dijeta kuharica,”Kaže dr. Michael Greger, dr. Med., Liječnik i autor knjige Kako ne dijeti. Jelo uključuje leću, crni grah, grah bubrega i čitavu gomilu ukusnih, mirisnih začina, začina i povrća. „Dobra vijest je da imamo ogromnu moć nad našom zdravstvenom sudbinom i dugovječnošću-Velika većina prerane smrti i invaliditeta može se spriječiti prehranom temeljenom na biljkama i drugim zdravim načinom života."

4. Salata od rugule

Postoje određene salate koje vrijede truda, a za DR. Robert Kushner, dr. Med Šest čimbenika za uklapanje i profesor medicine na Northwestern University Medicinskom fakultetu Feinberga, čini se da je ovo: irugula i salata od kelja pomiješane s cherry rajčicom, krastavcima, isjeckanom mrkvom, crvenim i narančastim pečenom pečenom, quinoa, izrezani datumi, sve na vrhu s pečenim lososom Glazirani maslinovim uljem i senfom, namočene limunovim maslinovim uljem, i balzamičnim ocatom. “Sviđa mi se što se ova večera može brzo sastaviti koristeći svježe zdrave sastojke poput vrećice i mješovitih kelja. Mrkva je već isjeckana, rajčice samo trebaju pranje, a krastavci se mogu narezati za nekoliko minuta ", kaže dr. Kushner. Da bi još više ubrzao postupak, peče veliku seriju povrća noć prije, tako da ih može koristiti kao preplavi salate tijekom cijelog tjedna. Ono što mu se sviđa u ovoj večeri jest da se uklapa u cilj da pola tanjura prekriva povrćem, četvrtinom proteina i četvrtinom ugljikohidrata ili škroba.

5. Patka cassoulet i tamna čokolada

Da, čak se i liječnici redovito obrađuju francuskoj haute kuhinji. "Jedno od mojih najdražih obroka je patka kassoulet napravljena od patki nogama, poriluka i karfiola", kaže dr. Fred Pescatore, dr. Med Dijeta Hamptons. „Ovo je klasično udobno jelo [s] mršavim proteinima, zdrave masti koji vaš mozak i metabolizam trebaju optimalno funkcionirati, a povrće gusto hranjivim tvarima koje će povećati vaš imunološki sustav i ojačati vaše kosti.”U usporedbi s pilećim ili purećim dojkama bez kože, dodaje da je patka vrlo mršavo meso bogato proteinima, esencijalnim omega masnim kiselinama i esencijalnim vitaminima i mineralima. Najbolje od svega, lako je usporiti kod kuće. Za desert? Čokolada---ali ne samo bilo kakav ostatak od Noći vještica. Mora se minimalno obraditi napravljeno s najmanje 85 posto kakaa, tako da može biti siguran da je prepun moćnih flavonoida.

Ukusne prednosti kakaa:

Ovo je najčešća pogreška koju liječnik funkcionalne medicine vidi s povremenim postom, a ovo je tajna recept za orašasti umak koji liječnik koristi za izradu biljnih obroka "10 puta bolji."